2007年，台湾地区领导人陈水扁在卸任的最后时期，将“台独”推向癫狂状态。
也是在这一年年初，台湾人王建尧和郑吉隆来到上海，他们半夜出现在上海的繁华街头，为85度C在上海的第一家门店也是大陆的第一家门店选址。
他们谨小慎微，因为台湾人要在大陆做生意，既有经贸往来上的礼遇优势，又有政治上的高度敏感。
85°C 元老、执行长郑吉隆〈中〉
王建尧是85度C品牌创始人吴政学的忠实创业伙伴，跟随吴政学数十年。2004年，在台湾永和乐华夜市，吴政学开了一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，由于咖啡在摄氏85度(时喝起来最好喝，这家店就叫“85度C”。
不出两年，85度C成了台湾第一大咖啡连锁店，门店数量超过80家。那个时期，王建尧喜欢拉着郑吉隆半夜到处看选址，因为晚上不堵车。
2007年12月，中国大陆第一家85度C在上海威海路开业。这家门店营业额曾经创下单月180万元的纪录。
行政主厨郑吉隆回忆开业当天的情景时说，12月开业，开卖的面包在零度的天气下，硬得像石头！“光上海冬天和夏天的天气就温差四十度。”郑吉隆苦笑，只好赶紧熬夜研究，改用让面团有保湿性的转化糖。
到了第二年春天，也就是2008年3月，台湾局势发生积极变化，两岸关系迎来难得历史机遇，两岸全面直接双向“三通”迈出历史性步伐。由此，两岸关系进入回暖期。
接着良好的外部政治和经贸环境，85度C在大陆迅速扩张。到2009年6月，85度C已经在长江三角洲地区开出50家门店。
到2010年85度C在台湾上市，行政主厨郑吉隆拿到了丰厚的回报，他和二十多个资深干部成为了亿元户。
85度C的选址中，放弃了南京路步行街的高人流，反而更喜欢住宅和办公楼聚集的地方，即商住合一。如此，白天有员工来消费，晚上也有外出工作人士回来购买第二天的早餐。
85°C在台湾起家的时候，核心创始人、85°C董事长兼总经理吴政学带领团队创业时，启动资金只有300多万人民币，只够开了两家门店，租一个很小的工厂，买一台冷冻车。
吴政学采用股权激励的方式吸引各方面人才，其中就包括了王建尧和郑吉隆。光有人还不够，随后在台湾马上开放加盟，就是因为资金上捉襟见肘。
而在中国大陆，85度C并不愿意走加盟的路子，当时一度有消息传言加盟费要200万。
公开信息显示，85度C中国的法人代表是吴育勤。公司名称津味（上海）餐饮管理有限公司。在上海的门店，大多是这家门店的分公司，中国其他区域的省级公司，也多是津味（上海）餐饮管理有限公司100%控股。
而津味（上海）餐饮管理有限公司的大股东为香港百悦贸易有限公司。
工商信息显示，吴育勤在中国大陆担任247家“公司”的法人代表。这也印证了85度C在中国不走加盟店的模式。
吴育勤很少出现在报端，百度收录到的唯一一条信息是21世纪经济报道2009年的一篇文章。
那时，吴育勤还是上海85°C研发中心研发人员，他设计了一款“海盐咖啡”，开创了85°C咸味咖啡的先河。
2010年，85度C创立六年零四个月，吴政学带领它在台湾成功上市，市值215亿元。到2017年，这家以平民价格提供高质量咖啡甜点的连锁店已超出1000家店，范围覆盖中国大陆、中国台湾地区、美国、澳大利亚等。而在中国大陆，85度C的门店数超过550家，占到了总数的一半。
两岸关系近10年来走过温和期后，又产生了新的曲折坎坷。台湾地区新任领导人蔡英文继续扛起陈水扁的政策，挑战中国底线。
这家顺风顺水的烘焙蛋糕店，也因为台湾地区领导人在美国洛杉矶“过境”时的光顾，惹上了麻烦。
85度C中国的官网紧急表示，坚定支持“九二共识”的立场从未改变，给一行来访客人送出定制大礼包并非实情，是该店员工的个人行为。
但中国大陆的网友甚至合作企业并不接受这个解释。中国电商品台大众点评、美团、饿了么均无法搜索到所有85度C门店和外卖信息。二目前上述平台并未对此回应解释。
但公众对此可以“心领神会”。
资本市场对此事件可谓反应迅速。控股“85度C”的台湾上市公司“美食-KY”受此影响，8月15日股价暴跌逾3%。
文 夹竹桃87
发布于：浙江