吃，是一种“享受”。而相对于肝病患者来说，吃，成为一种“忧桑”，即使美味在前也得忍住。
食疗是治疗肝病的重要方案，因为我们每日所吃的东西都对肝脏产生极大影响，但是肝脏食疗必须因肝脏的状况而做调整，肝硬化、脂肪肝各需要更细微的食疗食谱。
所以，不管是哪种肝病，都需要注意以下蛋白质、盐分、水分的摄取量，才能避免肝脏疾病恶化，所以含这三类物质的食物，肝病患者需要控制食用量，有助病情的好转。
1、蛋白质
蛋白主要功能为修复身体，但分解蛋白质会产生氨等有害物质，当肝脏情况不佳时，会无法有效分解氨，使氨堆积在身体内，引起疲劳、呕吐、健忘等问题。
2、盐分
一旦得了肝脏病，腹部容易积水，手脚也会浮肿。为了防止水分在身体里堆积，必须控制盐分的摄取，其中，加工品、微波食品、便利商店便当、外食的料理盐分都很高，因此食用时最好注意，像是一小匙酱油就有1克盐分。
3、水分
肝病患者需要避免水分在体内堆积，水的摄取量也需要被控制。除了水以外，果汁、冰淇淋、茶、饮料、汤等都在限制范围内。另外，酒会伤肝，因此必须完全戒酒才行。
蘑菇中含有很多的晒元素，而补硒可作为防止肝癌、防治肝病的有用措施；蘑菇属于真菌类食物，能进步免疫力，并含丰厚的养分物质等，有调理免疫、抗肿瘤的效果，肝病病人宜常食用之。
由于豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多种维生素及微量元素，养分丰厚，而且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质，有极高的消化吸收率，是乙肝患者食用的佳品。
菠菜富含叶绿素，可使身体保持酸碱平衡，而且在很大程度上有防癌效果，还有舒缓压力、调理肝胆等功用，对肝脏是很有好处的。
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等成效，常常食用不仅可维护肝细胞免受自由基的损坏，并且还可有用地促进蛋白质的组成，进而加速肝细胞的修正与再生功用。有加速肝细胞修正与再生的效果。
医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，导致废物不易排出，肾脏、肝脏的负担加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱。所以说大家天天喝一些弱碱性的饮品对身体肯定有所改善与帮助！ 野生罗布麻茶被中医称为“弱碱水”，它含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用。
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。帮助人体排出更多毒素。