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天冷了厨房小白试试吧! 来一锅农家大炖菜,全家抢着吃不够!

鑫雨霏霏

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天冷了厨房小白试试吧!
来一锅农家大炖菜,全家抢着吃不够!

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参加同学聚会,热心中国好同学,给我们在他地里挖了一大袋萝卜和大葱,这年头,人们对越土的东西越稀罕,双十一没抢到什么东西,拿一对萝卜回家也是很有收获的。

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入秋萝卜胜似良药,萝卜白菜包平安这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。

秋冬季节,水灵灵的萝卜,大白菜大量上市,看着平淡无奇,却是再好不过的长寿菜。

秋冬季节干燥,心火。肺火,胃火,嘴唇干裂,咽喉肿痛,鼻子出血,各种上火的症状一一出现,用天然食补对抗季节的变化,是再好不过了。

天寒地冷,吃一锅热乎乎的炖锅,心里上都觉得温暖。

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这么好的东西,每当我提出我要做炖白菜萝卜,老公都拒绝,说小时候吃伤了。

也是,小时候,每年这时候都是冬储大白菜,萝卜的季节,阳台堆的满满的,没别的,天天都是萝卜白菜豆腐。再好吃,也够够的了!

这几天老公上火,我悄悄做了一锅乱炖,没想到他不但接受,连连称赞,吃的那个舒心!

虽然是小时候常吃的食材,但加上蘑菇,玉米各种材料,长时间的熬煮。素锅也特别鲜美。

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萝卜 半根 白菜 8片 蘑菇 250克 扁豆 10根 胡萝卜 1根 豆腐 1块

水晶粉 1包 玉米 1根 葱 1段 姜 6片 蒜 4瓣 盐 3g

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1扁豆洗净,掰成小段,放入空气炸锅180炸15分钟.

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2萝卜切排骨块。

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3蘑菇洗净掰成小条。

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4白菜洗净切段。各种需要炖的食材都洗净处理。

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5葱姜蒜切小片。

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6锅内放油爆香葱姜蒜。

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7放入各种食材翻炒。

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8放入豆腐,豆泡。加水到满锅烧开,

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9放入扁豆。

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10加入火锅粉条。

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11放入玉米,炖到软烂,大概20-30分钟,加盐调味即可。

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1可以加喜欢的食材一起加进去,蘑菇可以提鲜,我每次都会加一点。

2想让汤色乳白,可以加白豆腐多炖。

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