三斤，这是你的起点！曾在纽约时代广场打广告的耗儿鱼店。
耗儿鱼是重庆人对绿鳍马面鲀的称呼，这种鱼主要生长在太平洋西部，却在远离海岸的内陆重庆大放异彩。与重庆传统麻辣水煮的烹饪技法的结合，使耗儿鱼成为一道广受喜爱的重庆特色江湖菜。
三斤耗儿鱼团队继承了传统江湖菜最正宗麻辣美味，研发了创新的健康腌制工艺，对店面卫生和用餐环境的每一个环节都苛刻要求，采用互联网化的前后端管理与运营，愿美食爱好者在三斤耗儿鱼享受极致用餐体验。
三斤，这是你的起点！硕大的广告牌印入眼帘，三斤耗儿鱼，就是那家在纽约时代广场打广告的耗儿鱼店，三斤，这是你的起点，也是品牌出发的起点。
店内干净整洁，扑面而来的就是一股清新和温馨，突然感觉到身上厚厚的那层世俗盔甲，就这么卸了下来，不由自主放松了。就是那种一眼就爱上，一眼就吸引，一眼就怀孕的感觉，好神奇的感觉，有时候人和人之间，也会产生这样的一瞬间，一眼被吸引，一眼就爱上，你们有过吗？
雪白的墙壁，无一丝尘埃，白的像雪一样纯净，红色的吊灯，红的温暖又不刺眼，将整体的风格提升了不少热情，还有那些俏皮可爱的桌上小绿植，仙人球和多肉的组合，完美无瑕绿意盈盈，一股生机勃勃笼罩着我，突然涌上了一丝感动，感动生命的顽强，感动生命的赐予。
店内招牌三大味型耗儿鱼，热辣、香锅、鲜椒。最近又新推出了一款泡椒酸菜耗儿鱼，不过还在内部测试当中，不久将会和大众见面。香锅、热辣是点单最多的主打产品，一大锅红油油亮锃锃的耗儿鱼，里面内容丰富。
耗儿鱼是精选广西北海深海耗儿鱼，规格选用50～100型号中的XL规格，单条耗儿鱼在80g左右，垫菜搭配土豆、魔芋、苕粉、芹菜等配菜，耗儿鱼专用味碟也是精心搭配，香菜、葱花、榨菜、花生碎、老干妈，这样的复合香味融合进耗儿鱼里，鱼肉细嫩化渣，肉和骨头很容易分离，让喜爱吃鱼的用户重新感受耗儿鱼美味带来的味蕾刺激。
烧老好大一条鱼，是店内的第二大招牌，基本是每桌都必点菜，精选深海1000规格型号的大耗儿鱼，硕大的一条，上面撒满了红色辣椒面，老远就闻到了香味，有种烧烤的香味，这么大一个耗儿鱼，基本是市面上最大的耗儿鱼，但肉质非常细嫩，外焦里嫩的口感层次分明，椒香味浓郁满口留存，久久回味。
发布于：重庆