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手抓饼胚以后可以自己做,在家分分钟做出超豪华的手抓饼

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手抓饼胚以后可以自己做,在家分分钟做出超豪华的手抓饼

【豪华手抓饼】手抓饼应该是路边早餐车点击率最高的早餐之一了~而且是吃不腻那种~其实可以抽空自己在家里做一些饼胚冻起来~早晨煎一下卷上各种自己喜欢的东西,一个豪华版的手抓饼就诞生了~

手抓饼胚以后可以自己做,在家分分钟做出超豪华的手抓饼

--食材--

【 主 材 料 】:普通面粉500克、温水300克、盐1小勺、黄油70克左右

【其他材料】:鸡蛋2枚、鸡柳2个、火腿肠1根、、培根2片、生菜适量、番茄酱、千岛酱

--步骤--

手抓饼胚以后可以自己做,在家分分钟做出超豪华的手抓饼

1.准备好材料,用普通的面粉就可以,夹饼里的东西随意,喜欢啥放啥

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2.面粉先放1小勺盐拌匀,再加入300克温水,边倒水边搅拌,搅拌成絮状,然后加入20克融化的黄油,揉成团,多揉一会,揉到面团光滑有一定的弹性就可以了,最后盖上盖子松弛1小时

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3.松弛好之后把面团分成八等份,每一份搓成圆饼都刷上融化的黄油,然后盖上保鲜膜放置10分钟,让黄油吸收,因为不吸收直接擀的话会滑的

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4.十分钟后把饼擀成薄饼,就是很透的那种,然后刷上融化的黄油,这块一定要用黄油或者猪油,植物油不可以的,因为植物油起酥的效果不好,刷好后把薄饼像扇子一样折起来,千万不要卷起来哦,是折起来,折好最后再从一端卷起来,最后收尾处压在下面,卷好的饼用保鲜膜盖上松弛20分钟

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5.最后松弛好擀成薄饼,然后每一张饼都要垫上一层保鲜膜或者油纸,这样叠在一起冷冻好分开,每次可以多做一些冻起来,吃的时候很方便的

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6.吃的时候不用解冻,煎的时候也不用刷油,当然你愿意再刷点油也可以,然后直接用平底锅煎到金黄就可以了,最后可以用铲子把饼搓松散一些,这样吃起来更有口感

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7.把培根鸡柳香肠鸡蛋之类的煎熟

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8.饼上铺上生菜,放上煎好的肉和煎蛋,挤上番茄酱和千岛酱,或者你喜欢的酱,卷起来就可以开吃啦~

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小贴士:

1.开始都可以用植物油代替,但是最后刷的那层黄油是不可以用植物油代替的,因为植物油的起酥效果不好,可以用猪油~

2.擀好的饼最后要用油纸隔开的,这样冷冻时好分开,还可以用保鲜膜~

3.饼里夹的肉和最后的酱可以换成任何你喜欢的~

【学会记得来微博交作业哦~作品+@请叫我蘑菇娘娘】

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