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蛋黄胆固醇高不能吃?那你可能对胆固醇有什么误会!

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蛋黄胆固醇高不能吃?那你可能对胆固醇有什么误会!

我很喜欢吃鸡蛋,但有朋友跟我说,蛋黄的胆固醇含量很高,吃多了会对身体不好。如果扔掉蛋黄、只吃蛋白的话,会对身体好一点吗?

蛋黄胆固醇高不能吃?那你可能对胆固醇有什么误会!

这位朋友,你这样误解蛋黄,我代表母鸡表示不服哇!

近些年来,大家都堕入了“谈胆固醇色变”的怪圈。其实啊,胆固醇并没有那么面目可憎。

蛋黄胆固醇高不能吃?那你可能对胆固醇有什么误会!

真正威胁到身体健康的,是由低密度脂蛋白组成的、易沉积在血管壁的游离胆固醇。而大部分高密度胆固醇都参与了人体细胞的构成,是身体很重要的组成部分。

一个50克的鸡蛋,蛋黄中约含290毫克胆固醇。即使你不吃蛋黄,人体自身每天合成的胆固醇就已经高达1000毫克!

对正常人来说,每天吃一个鸡蛋,并不会对体内胆固醇的含量有多大影响,更不会因此而增加心血管病的发病风险。

所以,在保证不过量的情况下,可以放心吃蛋黄!

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