元旦刚过，春节将至，现在正是准备年货的时候。最近，全国多地遭遇极寒天气，部分省市出现疫情。消费市场目前情况如何？我们先来看看重点省市的农副产品保供情况。
稳产畅通保供 各地全力保障“菜篮子”
山东寿光是华北地区重要的蔬果集散中心。一大早，记者在寿光地利农产品物流园交易大厅看到，菜花、圆椒、萝卜等百姓餐桌上的常见蔬菜种类齐全。在现场，记者了解到，受前两周降雪、降温等不良气候影响，蔬菜生长周期被拉长，供应量短暂下降。随着天气转晴、道路通畅，各地蔬菜品种不断补充进场，目前市场整体供应较为充足。
山东寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析员刘颖：当前正是南菜北运的交易旺季，品种丰富多样，后期无论是蔬菜供应，还是菜价，都会逐渐步入正常的季节性浮动区间。
四川成都金牛区的黄忠市场主要为附近三个社区近两万人提供蔬菜瓜果、肉类禽蛋和水产品供给。记者在市场里看到，不少市民自觉佩戴口罩，正在采购家中需要的农副产品。
四川成都市民：去年（疫情）比较突然，现在各方面都有经验了，那些不用担心。
四川成都市民：供应量、品种都还可以没有什么变化，包括价格这些影响都不大，还是比较平稳。
市场管理方告诉记者，近期蔬菜瓜果、肉类禽蛋和水产品价格总体波动不大，随着生猪产能逐步恢复，肉类价格稍有回落。临近春节，市场方也加强了抽检和消杀频次。
四川成都黄忠市场农残检测员喻浠娅：过年期间我们将加大抽检力度，一个星期（抽检）五六次，进一步让大家购买食品更安全更放心。
日前，商务部表示，将指导商贸流通企业根据不同消费群体的个性化需求，增加库存数量，丰富商品种类，重点确保粮、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活必需品的供应充足，并适时投放中央储备肉，进一步增加肉类市场供应，同时指导各地适时投放储备商品。
近日，一些进口冷链食品检出核酸阳性。为严防输入，多地加强对冷链食品的消杀和监测，并建立进口冷链食品追溯平台，覆盖海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务全过程。
多地进口冷链食品可“码上”追溯
青岛即墨东方鼎信农副产品交易中心是山东省最大的果品市场，车厘子、蓝莓等进口水果种类占到了三分之一。目前，所有进口水果从产地采摘到进入市场，全流程都要经过严格的检疫检测。
山东青岛即墨东方鼎信农副产品交易中心经理袁铭：采摘之前一个多月已经把工人都集中起来了。集中起来之后统一在做完核酸检测之后全部居住在园区内，不准外出，不准跟外界接触。到目到港以后，海关对这个智利进口的一些水果的查验力度也比较大，每一柜都是要把所有的货全部拖出来，全部都消杀完了以后才可以做通放行。
在武汉山绿冷链基地，所有进口冷链食品进入园区，货次信息都要提前报备给市场监管部门，实行“专人专区，专物专用，专门消毒”。记者看到，在储存缓冲库，疾控人员先对每箱产品的内外包装和食物进行核酸抽检，合格后才转入正式专区。从入库到出库配送，所有进口食品都配备了可追溯的“鄂冷链”二维码。扫码即可查看产品的入境日期、发货人、收货人以及核酸检测报告。
湖北武汉山绿冷链物流有限公司仓储部副经理邓新平：商品的一些信息，还有搬运人员的名单，都可以上传到上面，一些车辆的信息都可以录入到平台里面去。做到人物联防，做到全闭环管理。
除了食品抽样，基地还定期对运输车辆、机械等环境物体进行核酸检测，冷库操作人员、搬运工、冻品客户、货车司机等高风险员工全部接种新冠肺炎疫苗，每周进行一次核酸检测。所有的冷链食品进入超市货架前，还将进行一轮消杀。
湖北武汉沃尔玛宗关店杨孝锋：供应商原包装生产的时候有一次消杀，从冷冻大仓出来的时候也要消杀。两次全面的消杀后才能进沃尔玛的仓库，另外需要国家动物检验合格证、新冠检测证件、厂家的质检报告，我们才收货。
目前，全国进口冷链食品追溯管理平台已上线运行，并实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省市，冷链食品首站进口量占全国九成以上。基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯，消费者扫一扫，就可以追溯检验检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告等信息。
不聚集不扎堆 公共场所防疫常态化
除了农贸市场、超市，商场、影院等公共场所的人员流动也较为频繁，春节将至，在疫情常态化下，各地的疫情防控举措是否做的到位呢？
中午十二点半，记者看到，北京这家位于望京商圈的连锁餐饮店，只有七八桌客人在就餐。负责人告诉记者，受散发疫情影响，最近堂食客流量大幅减少，只有平时的四成左右。为了确保用餐安全，工作人员重新布置了餐厅，拉大每桌间距，增加消杀频次。
眉州东坡北京国奥村店驻店总经理刘欢：所有的员工，前厅后厨都佩戴口罩和手套上岗，每一餐都会对我们餐厅进行地面消毒和开窗通风。所有的冷链产品，我们会扫码、登记、追溯，然后进行消毒。
除了严格控制人流密度，做到不聚集不扎堆，各地增加对公共场所的消杀力度和频次，一些服装门店还为导购准备了一次性手套，尽量减少与顾客的直接接触。
最近多部贺岁档电影上映，记者在北京、浙江、湖南等地走访时看到，不少影院严格执行上座率不超过75%的规定，并推行无接触购票、租借消毒3D眼镜，部分影院还规定不得携带食物进入。
湖北武汉市民：带吃的肯定会摘口罩嘛，自己的安全还是要注意一下，我会积极配合影城的工作。
影院经理陈志超：毕竟还是一个封闭的场所。还是呼吁广大市民看电影的时候，还是不要在里面吃喝。还有尽量观众买票的时候间隔坐。
不过，在采访中，记者也发现，部分公共场所的防疫意识依然有些松懈。在一些需要排队的地方，人员没有保持一米以上的社交距离；一些门店虽然摆放着酒精、测温计等防疫物资，却形同虚设；还有一些人进入商场和门店，并没有扫健康码。
就地过年 催生居家消费新业态
受疫情的影响，日前，全国多省市倡议“非必要不返乡”“就地过年”，并呼吁减少人员流动和聚集，取消一些大型集会。这对传统的餐饮、文娱消费造成了不小的冲击，但同时也催生了“外卖年夜饭”等新型消费业态。
春节日益临近，以往正是预订年夜饭的旺季。记者从北京、上海等地多家餐厅了解到，受疫情影响，今年堂食年夜饭的订餐量明显下降，退订情况也不少。
面对市民们的年夜饭消费需求，北京、广州等地鼓励餐饮企业提供订制化年夜饭外卖和团餐预订配送服务。最近，不少餐厅上线了“外卖年夜饭”。记者在这家餐厅采访的时候， 这道最新研发的“年夜全家福”刚刚出锅。
眉州东坡北京国奥村店驻店总经理刘欢：顾客的咨询量非常大，就是顾客他想吃的，但是他又不方便做，又是基本上就是家庭他也不好做的菜。全程我们是专人配送，我们的餐包，整个过程人员，都消毒，体温监测，都施行无接触外卖。
在采访时，记者了解到，因为就地过年，今年预定“外卖年夜饭”的，除了普通家庭，还有不少是留在异乡一起过年的同事和朋友。“家乡菜配送”“大厨上门”等新型消费模式也颇受大家青睐。
北京某公司职员：今年我们都不能回家了，我打算订一个699元的年夜饭，和同事四个人一起吃。我觉得这种形式蛮好的，在家也能吃的比较好，也比较安全，不用出门，减少和外面的接触。
目前，北京、天津、上海等29个省市都提出了春节期间就地过节的倡议，宁波、泉州等地还将为市民发放春节消费券、免费手机流量。商务部监测数据显示，虽然疫情对商超等线下实体消费造成一定影响，但线上消费活跃度正保持热度。
商务部研究院流通与消费研究所副所长关利欣：汽车、家具、家电等这些大宗重点的商品还会得到的政策的支持，从线上消费来看呢，新业态、新模式不断创新。线上的文化，线上娱乐，线上办公等等也将进一步增长。
来源 央视新闻客户端
编辑 高珊珊
流程编辑 刘伟利
发布于：北京