橘子是冬季正常的水果之一，但我们大多数都是生着吃的。其实橘子煮着吃好处挺多的！
1、不会腹泻
一般人吃过多橘子很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子，则容易导致腹泻。而橘子经过煮熟后，橘皮中的维生素、挥发油会渗透带橘子里去，这样既不必担心吃了会腹泻，还可以达到养生的效果。
2、治疗咳嗽
橘子煮着吃可以治疗感冒，煮过的橘子对肺燥引发的咳嗽很有效果，橘子蒸过以后，橘皮中的“那可汀”、“橘皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。
ps：想想小时候冬天咳嗽家里人就回去找“丑橘”直接丢进炭火里面，冒烟了直接拿来吃，一天就好了。
3、肠道更好了
橘子加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
4、润肺化痰
煮冰糖桔子水可以润肺化痰，很适合冬季干燥的气候，而且还可以清一清肠胃、补血健脾。
5、降血压、扩张心脏冠状动脉
橘子煮熟了以后再吃，可以起到很好的加强毛细血管韧性的作用，还能降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用蒸熟的柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
什么时候吃橘子最好？
对于胃肠道来说，进食时间对它们的影响非常小。不论什么时候吃橘子，只要吃进去，这些器官就会开始运作，只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质。吃橘子，真正要注意的不是时间，而是你的感受。而煮熟的橘子更不用太在意吃的时间了。
参考文献
范士忠.一个橘子八味药[J].现代养生