新浪看点

番茄和西兰花是抗癌好搭档,竟然现在才知道

洋洋的小叶

关注

确定不再关注此人吗

番茄和西兰花,不仅能补充人体必需的维生素,还有助于防癌、抗癌,尤其对男士预防前列腺癌有一定的作用。在日常饮食中,男人不妨多吃这些维生素含量高且防癌效果好的食物。

番茄和西兰花是抗癌好搭档,竟然现在才知道

西兰花维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,还能阻断致癌物质亚硝酸胺的形成,其中所含的有机硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用;而西红柿中最重要、含量最多的就是番茄红素,它具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致疾病的自由基。中老年男性多吃西红柿,可减少前列腺癌的危险。

国外研究发现番茄中的番茄红素能够预防前列腺癌,如果和西兰花一起吃,能够提供更强的防癌作用。如果一起食用,能使双方充分发挥功效,将抗癌效果最大化。

不妨学做一下番茄西兰花猪肝汤,对身体的益处还是很多的。

原料:猪肝100克,西兰花150克,番茄150克,盐、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、油适量。

做法:猪肝洗净沥水,加入料酒、盐和淀粉拌匀,锅中水开,将猪肝放入锅中焯一下马上捞出;锅中倒入少许油爆香姜片,下入番茄煸炒片刻,再放入西兰花煸炒片刻;加入适量水,大火烧开转小火,加少许盐、鸡精,再倒入猪肝煮2分钟即可食用。

需要注意的是急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用番茄。食用时还需要注意适量。

特别声明
特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发布后的30日内与新浪看点联系。

相关新闻

推荐阅读

加载中...