牛文化是中华民族传统文化的一部分。牛的训化早在7000年前的新石器时期是人类最早驯养的动物之一，是农耕文明的体现，也是人类农业社会最主要的劳动工具。
自古以来人们就爱牛、敬牛，我国各民族还形成了尊牛、敬牛的传统节日习俗。汉族中就有“打春牛”之习俗，据史书载，春秋战国时起，凡立春前一日，各地都在城南门，以统一制式，泥塑一具春牛。上至天子王公、下至平民百姓，都来鞭打春牛求丰熟，人神共乐。唐宋时还有“舞春牛”习俗，后来舞春牛活动逐步从娱神发展到娱人至今。
如此隆重的对牛的崇拜与敬重，自然会体现在自古至今各种艺术创造上。而牛，也成了远至夏商，近至今日，玉器艺术的重要创作题材，屡见不鲜。
北京古玉文化馆的墨玉牛，就是其中的典型代表。巨大的体量，稀有的玉材，极高的艺术水准，和承载的丰富文化价值，都使得它成为我国古代雕塑艺术的杰出典范！
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