锌作为“必需微量元素”，锌对植物和动物具有重要的生物学意义。锌负责人体内的多种功能，有助于刺激至少100种不同酶的活性。
目前，锌的推荐膳食津贴为女性每天8毫克，男性每天为11毫克。锌水平低，使得一个人更容易感染疾病和疾病。 该元素天然存在于许多不同的食物中，但也可作为膳食补充剂使用。
锌使用和健康益处
锌对于健康的免疫系统，正确合成DNA，促进儿童健康生长和愈合伤口至关重要。
以下是锌的一些健康益处：
1）锌和调节免疫功能
锌是一种“必需的微量元素”，因为我们的身体只需要很少的量。根据欧洲免疫学杂志，人体需要锌来激活T淋巴细胞（T细胞）。
T细胞以两种方式帮助身体：
1、控制和调节免疫反应
2、攻击感染或癌细胞
锌缺乏可严重影响免疫系统功能，根据美国临床营养学杂志发表的研究报告，“锌缺乏症患者对各种病原体的易感性增加”。
2）治疗腹泻的锌
据世界卫生组织介绍， 腹泻每年可杀死160万名5岁以下的儿童。 锌丸可能有助于减少腹泻。
一项医学研究报告 “在全国范围内开展公共卫生活动，以增加孟加拉国儿童腹泻的锌用量”，证实10天的锌片疗法有效治疗腹泻，并有助于防止未来发病。
3）锌对学习和记忆的影响
多伦多大学在“ 神经元 ”杂志上发表的研究表明，锌在调节神经元如何相互沟通，影响记忆形成以及我们学习方式方面起关键作用。
4）锌治疗感冒
发现锌锭在“ 开放式呼吸医学杂志”上发表的一项研究中将常见感冒发作的持续时间缩短了40％。
此外， 经过评估得出结论：在发病症状24小时内服用“锌（锭剂或糖浆）”可有效减少健康人群感冒的持续时间和严重程度”。
5）锌在伤口愈合中的作用
锌在维持皮肤完整性和结构方面发挥作用。 经历慢性创伤或溃疡的患者通常具有锌代谢缺乏和血清锌水平降低。 锌经常用于护肤霜，用于治疗尿布疹或其他皮肤刺激。
一项分析伤口愈合锌的瑞典研究得出结论，“局部锌可以通过增强再上皮化，减少炎症和细菌生长来刺激腿部溃疡愈合 ，当锌应用于伤口时，不仅可以纠正局部锌缺乏症 ，还可以作用于药理作用“。
然而，研究并没有一致地表明，在慢性伤口或溃疡患者中使用新稀宝片对于提高愈合率是有效的。
6）锌和年龄相关慢性疾病风险降低
俄勒冈州立大学研究人员的一项研究发现，通过饮食和补充来改善锌的状态可能会降低炎性疾病的风险。 几十年来，已知锌在免疫功能中具有重要作用。 缺乏症与慢性疾病炎症增加和引发新的炎症过程有关。
7）锌和生育力
一些研究和试验将锌状态与精子质量差相关联。 例如， 荷兰的一项研究发现，受试者在新稀宝片和叶酸补充后具有较高的精子数量。 在另一项研究中，研究人员得出结论认为，不良的锌摄入量可能是精子质量差和男性不育症的危险因素。
8）其他可能的锌益处
锌也可能有效治疗：
痤疮 - 一项研究显示出有希望的硫酸锌治疗痤疮的结果
注意缺陷多动障碍（ ADHD ）
骨质疏松
预防和治疗肺炎
锌：推荐每日津贴
适量的锌摄入对儿童尤为重要，因为即使是轻度的锌缺乏也可能阻碍生长，增加感染风险，增加腹泻和呼吸道疾病的风险。
1-8岁儿童的推荐摄入量为3-5毫克，随着孩子的年龄增长而增加。
9-13岁的男性每天需要8毫克锌。
14岁以后，所有成年男性都需要增加到11毫克每天。
对于8岁以上的女性，除了14-18岁以外，该要求每天保持稳定在8毫克，建议每天增加到9毫克。
孕妇和哺乳期妇女每天需要11-13毫克锌，这取决于年龄。
锌来源
一些选择的食品含有很好的锌含量。
锌的最佳来源是豆类，动物肉，坚果，鱼类和其他海产品，全谷类食品和乳制品。 锌也被添加到一些早餐谷物和其他强化食物。
由于植物性食品中锌的生物利用度低，素食者可能需要比推荐的锌摄入量多50％。
报道锌含量最高的食品有：
生蚝（太平洋），3盎司：14.1毫克
牛肉，瘦夹头烤，炖，3盎司：7.0毫克
烤豆，罐装，½杯：6.9毫克
螃蟹，阿拉斯加国王，煮熟，3盎司：6.5毫克
碎牛肉，瘦肉，3盎司：5.3毫克
龙虾，煮熟，3盎司：3.4毫克
猪腰，瘦，熟，3盎司：2.9毫克
野菜，煮熟，½杯：2.2毫克
豌豆，绿色，熟，1杯：1.2毫克
酸奶，平原，8盎司：1.3毫克
山核桃，1盎司：1.3毫克
花生，干烤，1盎司：0.9毫克
除了以上补锌食物外，锌补充剂也以片剂的形式提供。
锌硒宝：锌+硒+蛋白粉
以往的补锌方法都过于麻烦，而且补得还不全面，又必须补到这三方面才有效，一天坚持三次，早中午服用，这样才不容易导致缺锌。
显然补锌是麻烦的，但是这不代表就放弃，如果一下补3个麻烦，倒不如找一个简单一步到位的方法，完全可以选择购买一些富含三种成分发产品，这或许解决了许多不必要的麻烦。
现在网上关于锌、硒、蛋白粉（蛋白锌）结合的，市场伪蛋白锌产品众多，可要认清楚再买，如新稀宝锌硒宝片，地地道道的3代蛋白锌，直接补充锌+硒+蛋白粉成份，直接改善缺锌问题，提高人体的免疫力。
已经证明一次又一次地，以补充形式分离某些营养素将不能像从整个食物中消耗营养物一样提供相同的健康益处。 首先关注从食物中获取您的日常锌需求，然后根据需要使用补充剂作为备用。
锌缺乏和预防措施
通常，锌缺乏是由于膳食摄入不足。 然而，这也可能是由于吸收不良和慢性疾病如糖尿病 ，恶性肿瘤，肝脏疾病和镰状细胞病。
缺锌迹象包括：
食欲不振
贫血
伤口愈合缓慢
皮肤病如痤疮或湿疹
异味和气味
抑郁增长
改变认知
抑郁症 （需要更多的研究）
腹泻
脱发
怀孕期间的锌缺乏可能增加困难或长期出生的机会 。
锌具有许多健康益处，但锌摄入量过大可能是有害的。
严重高锌摄入的不良反应可能包括：
恶心
呕吐
食欲不振
胃痛
头痛
腹泻
根据生物微量元素研究中发表的一项研究，过量的锌可能会抑制铜的吸收。
还有一些证据表明，身体锌含量的增加可能在肾结石发展中发挥作用。 对锌的这种和其他健康益处的研究正在发生，但是我们已经知道了锌对身体健康很重要。