正宗青岛油酥火烧的做法还不快来学？

青岛油酥火烧

青岛油酥火烧用料：

皮：面粉500g，酵母、水、糖、盐适量

油酥：油300g，面：200g

制作步骤：1.　先锅烧热，然后倒油，等待油开后关火，把面粉均匀撒到油里，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用，不放凉，发的太快了，一会就膨胀的太大，吃不出油酥的感觉）2.　加入水，免费，酵母正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬； 3.　不用等面充分发酵，醒20分钟即可，把发面擀成大饼状，均匀撒盐，均匀摸上油酥 4.　把面卷起卷成卷，切段（根据最终需要火烧大小的量），把切口一面冲上按下，然后擀成长方形，把长方形折三下（折纸一样折成4层），然后再擀开，再折三下，这样就是火烧德最终形状了5.　把烤盘垫点烘培纸，把火烧放入烤盘，盖布醒发1小时6.　把平底锅放油，油温后，放入酥油火烧小火两面煎熟。