要说青岛人的特点，就是他们对旧有的东西更珍惜依恋。到现在坐计程车偶尔还会听到邓丽君，他们最爱逛的街叫中山路，街道两旁就是明信片常见到的百年德式建筑，附近有个叫劈柴院的地方。
从前这条十字小街是劈柴的市集，后来改建成小吃街，满街都是小铺，卖的是山东最传统的小吃，这些勾起青岛人集体回忆的美食，立刻吸引当地人蜂拥而至！最爱悠闲的青岛人，平日叫他们排队，多半会说先到海边吹吹风，但在这里却不难发现乖乖排队等吃的人龙，因为他们知道很多几近失传的小吃都可在这里找到，而且每逢假日更是人满为患，如果大家真的想慢慢品尝山东旧情怀老滋味，还是建议平日出发比较舒服！
劈柴院四大山东小吃
三鲜锅贴RMB20/斤（20号铺）
三鲜锅贴可是青岛的十大小吃之一，三鲜，即是猪肉，虾仁及韭菜。山东锅贴底部脆硬，上部光滑柔软，皮一般比北京的厚，虾的鲜，猪的肉汁及韭菜的爽要均衡。山东人还有一个习惯，就是锅贴上碟时一定要倒转放的。
烤鱿鱼RMB5/串、羊肉RMB1.5/串（49号铺）
青岛有两烤最为出名，一是烤鱿鱼，另外就是烤羊肉，后者和北京的差不多，前者比较讲究，有分为全只烤，或烤鱿鱼爪及鱿鱼爪及鱿鱼牙，鱿鱼牙为鱿鱼眼附近的肉，最为鲜味，全都配以鲜红色色非常辣的蒜容酱。
春和楼蒸饺RMB19/6只（春和楼饭店）
春和楼是青岛最老字号的茶楼之一，劈柴院小街向右再多行两步就到。这里最为人熟悉的，就是每天令人大排长龙的蒸饺，其中三鲜馅最出名，与下文的锅贴不同，这里的三鲜将猪肉换上了鱼肉，一咬鱼香已经首先攻陷你的防线。
山楂糕RMB5/3块（50号门铺门口）
除了江苏省，山东一带也盛产山楂，因此山楂糕在这里也非常普遍，不少还加上桂花和玫瑰等，令味道更清新。比之前我们时常常食的山楂饼味道淡很多，但多了一份甘甜味。
劈柴院小吃街
地址：青岛市南区中山路劈柴院
（入口于河北路与北京路之间路段）
平均消费：每款小吃平均3至5元
交通：市中心乘的士5分钟到达