进入冬季以来，我国多地在进口冷链食品的外包装检测出新冠病毒阳性样本，冷链食品风险监测工作务必高度重视，规范冷藏冷冻食品、冷链物流监管不可松懈。江苏省工商联在向江苏省政协十二届四次会议提交的团体提案中，专门就加强冷链物流监管、切实做好疫情防控和食品安全保障工作“支招”。
该提案分析，受疫情影响，当前冷链行业面临不少困难问题。例如，冷链物流成本相对于普通运输要高，一些经销商为控制成本，在物流过程中关掉制冷设备，或者用普通货车代替冷藏车运输冷链食品，甚至货车、冷库混合使用，不能对冷库、冷藏车辆等场所进行有效消杀，存在交叉污染的风险，冷链食品安全得不到保证。按照有关部门的要求，凡是进口冷链食品搬运工、叉车工、库管员等从业人员，每天必须更换多套防护服等用品，仅防护用品这一项，一天就要上万元左右。另外，海关出具的检验检疫合格证明要滞后一周甚至更长时间，导致一些进口冷链食品经营户不能及时记录进出库台账，影响了冷链食品溯源有效性。
该提案建议，在政策层面，加强冷链物流行业的扶持力度和信贷投放力度，给予一定比例流动资金贷款。该提案建议出台冷链食品及冷链物流车辆消杀规范性指导文件，统一标准、规范消杀药液、专业培训上岗等。同时应进行食品消杀风险研判，避免凭空想象、重复消杀等问题。建议政府层面建立冷链食品追溯系统时尽量简化程序，突出重点项目和数据，便于基层企业操作；避免多头要信息、要数据、要表格，让企业集中精力实实在在把食品安全防控做出成效。
江苏经济报记者 耿文博
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