有些食物毒素很多，而且具有致癌性，致癌的能力超高的，但是很多人却不知道，还特别爱吃。癌症的形成有很大的原因就是来自于不健康的饮食，那么哪些强致癌的食物不能吃呢？
玉米是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
在日常生活中我也相信应该有很多人都经常会看到路边摊，他们卖的有煮熟的玉米，这种玉米大多香味扑鼻，离得老远都会有一种让人食欲大开的冲动，尤其是对于天生爱吃的女性朋友们来说，更是难以拒绝。
然而玉米的营养价值你们应该也是知道的，1.可利用能量高。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于减肥非常有利。玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。2.亚油酸含量较高。丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。3. 蛋白质 ：含量偏低，且品质欠佳。4. 维生素 ：脂溶性维生素中 维生素E较多，促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
然而可就是这样一种做法简单的煮玉米，背后却隐藏着大隐患。很多人都不知道！
做成水煮甜玉米很受欢迎，不过有很多人发现，老远就能闻到香味，而且味道却跟自家锅里煮的不一样，甜味和香味都要浓一些，而且久煮不馊。原来是添加了一种叫做“玉米香精”的添加剂。玉米香精是一种食品添加剂，有防腐作用。
区分方法：吃起来口感却很一般，也挺甜，像是糖类的甜味，但几乎品不出玉米特有的香甜 。这种水煮玉米就是添加了玉米香精的香精玉米。
专家表示，在日常生活中如果经常食用这一类香精添加剂的玉米，它会对人体的肝、肾、大脑等等器官造成严重危害，对人体的胃肠功能伤害会更大，不但损害肠胃和肝脏等器官，还会造成慢性中毒，甚至致癌!切记要谨慎分别！
那么为何这一些商贩们会使用这一类的添加剂呢？我们通过实验证明：如果使用玉米香精的玉米，玉米粒会看上去很饱满，要比未添加的玉米大很多，引起顾客的食欲，而且这一类黄玉米会呈亮黄色，看起来很诱人，玉米粒有明显的甜味，还能让食物煮久了也不容易变馊。
从而还有一些需要注意的食品：
1、猪肺
猪肺很多人喜欢吃，口感也十分不错，十分软嫩。但是猪肺其实是很脏的，猪生活的环境导致灰尘、细菌、寄生虫很容易进入猪肺中，清洗根本不可能清洗掉。如果吃猪肺，那么这些物质会随之被吃进人体内，容易对身体造成不良影响。
2、禽类翅尖
这里的翅尖不是翅膀，而是指禽类屁股上端长尾毛的这个部位，很多喜欢吃的人说这里的肉肥嫩。但是这其实不好的，禽类翅尖是禽类淋巴腺最集中的地方，而淋巴腺主要作用是吞噬病菌与病毒，以及致癌物质与霉菌毒等等，而毒素排出慢，会堆积在淋巴腺中，常吃的话很容易导致毒素被吃进人体，在人体中积累，最终损害健康。
3、禽类的头
禽类的头是进食的主要部位，禽类在吃东西的时候，往往会吃下很多有害的重金属物和毒素，这些会存于脑组织之中，而且禽类年纪越大存的重金属物和毒素越多。要是经常吃类的头，会很容易将这些有害物质吃进去。
4、鱼类腹内黑色墨衣
鱼类腹内基本都有一层黑色的墨衣，杀过鱼的都知道，一般这个部分是要去掉的，这层墨衣含大量的组胺、类脂质、溶菌酶。而且水质污染越严重，鱼的墨衣就会越黑，这就说明毒素会堆积在这层墨衣上，也可以根据这个判断鱼的受污染情况。要是吃鱼没去掉这个，结果可想而知。
5、猪脖子上的肉疙瘩
我们会发现，一些猪肉，尤其是猪脖子上的肉，会出现很多灰色、黄色，甚至暗红色的肉疙瘩，俗称肉枣，这些东西千万不要吃，要割掉。因为这些是病变的结节，包裹了很多有毒物质，如果吃下去容易导致感染疾病。