黑木耳是一种大家常吃的菌类，把黑木耳和它一起爆炒后吃，能让你肌肤光滑，气色好！
木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。木耳中的铁元素含量很好，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用木耳中的维生素E、氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙。
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
养生推荐：黑木耳爆炒香葱：
一、食材：用料：黑木耳60g、蒜头2瓣、葱1小把， 油 、盐适量。
二、制作方法：
1、把黑木耳加入清水泡发约1个小时左右。
2、 黑木耳变软后，取出沥干水分。
3、蒜头去皮剁成蒜蓉，把葱洗净，切段。
4、锅内倒进适量调和油，中火，下葱白， 炒出香味。撒入蒜蓉，翻炒。
5、然后放入黑木耳炒2分钟左右，加入盐、葱绿调味，翻炒一下，起锅食用。
功效：补血养血，美白肌肤！