嗑瓜子是很多人的业余消遣零食，聚会嗑瓜子，看电视嗑瓜子。
但是网上也流传着瓜子脂肪含量高的说法，称2两瓜子=1两油！那么瓜子热量真的那么高吗？嗑瓜子到底健康不，能吃吗？
瓜子的营养成分
瓜子是坚果类食物，每100克葵花籽仁的热量是606千卡、碳水化合物16.7克、脂肪53.4克、蛋白质19.1克，属于高蛋白、高脂肪的瓜子。瓜子中的亚油酸含量很高，可以替代食物中的饱和脂肪，所以适量吃瓜子等坚果类食物对心血管健康是有好处的。
《中国居民膳食指南推荐每个人每天的坚果，每周摄入量为50-70克，每天10克左右。按这个量来吃，大约就是带壳的瓜子20-25克左右，也就是大概1把半瓜子那么多。
2两瓜子=1两油！
瓜子脂肪含量虽然高，但不能说吃瓜子就是吃油，这就有点夸大了。
瓜子本身营养就蛮高，比如，瓜子含有20%~30%的蛋白质，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
而食用油的话99%以上都是脂肪，没有什么其他的营养，所以油跟瓜子是没法比较的。不过瓜子也不能吃得太多，否则可能会因摄入过多热量和油脂，造成高血脂，引发肥胖风险。
吃瓜子需要减少饮食量
如果瓜子吃得多了，就要减少一日三餐中的饮食总能量。每天也不要超过150克。而且要，换算成能量从一天饮食总热量里扣除，等于少吃一个100克的熟馒头热量。
需要提醒的是，现在市场上很多瓜子为了口味好吃，往往会加糖、加盐炒制，而多吃糖和盐对健康可没有什么好处，建议大家还是要少吃用盐和糖炒制的瓜子。