一度春秋，一度梦回
辗转荡风，与君共度
时光荏苒，毕业将至
味香浓浓，回味理大
四年的时间，不知不觉间已走到了尽头。曾经是多么的盼望着早些离开校园、离开宿舍、离开课堂、离开书本……离开学生的称呼……，但到了真正不得不离开的那一刹那，才知道，自己对这片土地是多么的留念。在这里，留下了我最最美好的回忆和记忆。
今天，小编和大家分享校园的食堂。说起大学食堂，总让人产生又爱又恨的复杂情绪——大学食堂菜被戏称为第九大菜系，主攻“乱炖”和“瞎炒”。
【注】第九大菜系——食堂菜是我国第九大菜系，广泛分布于全国各地，主要烹饪方法有瞎炒、乱炖……以不放肉、不放油而闻名全国！
记忆·一食堂
彩椒火腿，选用上好火腿切成薄片，大火炒至部分金黄，再将事先切好的彩椒块放入翻炒3～5分钟，放入其他佐料翻炒均匀即可出锅。这道菜入口温醇，咀嚼口齿生香，是一食堂众多肉菜之一，也是许多男生必打的一道菜。虽然只尝过一次，却记忆犹新。
麻辣藕片，将新鲜的藕切成片，入沸水中焯烫（时间不要太久），藕片过凉控水。准备好配料：小火煸香红干辣椒段和花椒粒，放入葱姜蒜，下入藕片炒变色即可。这道菜倍受女生青睬，是配白米饭的绝佳之选。最喜欢在晴天打这个菜，它总是给人一种说不清的喜悦。
清炒莴笋：这道看似简单，不加任何佐料的清炒莴笋，特别降火，有益身心。不油腻，清脆可口。偶尔没有食欲或是生病时，这道清炒莴笋甚合心意。
饭菜里有阳光的味道。也许每一棵菜都来自沐浴阳光的坝子，被清水洗尽，经过仔细烹饪才盛放在我的桌前。又是一个夕阳西下，理大一食堂定又盛满了阳光吧。
印象·二食堂
麻辣烫（一楼）
麻辣烫：下雨天除了男朋友最温暖的东西。每次下雨天，总会手脚冰冷。熬到下课的第一件事就是直奔二食堂，要一份大份麻辣烫然后回宿舍。有暖到心的麻辣烫，大学四年我都不怕了。
麻辣烫（二楼）
二食堂麻辣烫的唯一缺点就是肉的种类太少啦，但是真的很好吃，阿娘给辣椒跟不要钱似的给，不爱吃辣的一定要和阿娘多强调。买完可以去旁边米线那里加一勺子蒜油，那感觉简直了。
二食堂三楼除了有点儿味道之外，简直就是天堂好吗！鲜肉泡饭超好吃！还有酒酿西米龟苓膏也超喜欢！这些食材的有机结合堪称饕餮大餐。
说好的肉沫茄子呢？好吧，可能是因为肉沫太小了，还是珍惜吧！至少茄子很多啊！
唯美·三食堂
红烧肉：说来奇怪，我不喜欢太硬的瘦肉，也不喜欢全肥的。而“红烧肉”的选材又恰恰是五花三层，浓油赤酱和切成块的土豆一起炖，其味无穷。四年时光，不知吃啦多少次，可味道仍就是那么让我念念不忘。
我还是喜欢叫它花椰菜，它也经常和红绿交错的辣椒搭配在一起，红绿相得益彰，甚是色香味俱全，简单的食材，一如在理大简单而美好的每一天。
洋芋丝：这道菜似乎陪伴了我的成长，在云南洋芋丝是神一般的存在，在中国所有的校园食堂内都有它的身影。虽然离开了校园，但洋芋丝这道菜依然与我如影随形，不曾作别。
“第四食堂”（美食一条街、商贸街）
美食城的老北京卷和山东煎饼都很好吃，老板娘很爱笑也很诚实，加鸡柳鸡蛋香肠土豆丝是我的标配，不爱吃生菜的要提前说，嘿嘿。
随意美食城的串儿啊！个人觉得比校外的建水感恩感恩什么的好吃多了！
商贸街的云县土鸡米线，有时早餐吃腻了包子，就会去吃一吃他家的米线，汤很浓很香，让人回味无穷。
备注：以上美食均坐落于风景优美的大理大学古城校区！美食并未包含所有，还请各位补充！
转载于：青春理大
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