鸡蛋和它是绝配,做法简单,营养丰富,超级下饭,大人小孩都爱吃
鸡蛋物美价廉,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,正所谓大人吃了强身健体,小孩吃了长高聪明,鸡蛋和剁椒一起炒,就是剁椒鸡蛋,剁椒味道酸中带微辣,和鸡蛋搭配,简直就是美味,而且做法超级简单,今天就和大家分享一个剁椒鸡蛋的菜谱:
所需材料:剁椒,鸡蛋,盐,食用油
第一步:取鸡蛋三个,在碗中打散,加入两勺清水活着料酒,这样炒出来的鸡蛋更加香嫩,放在一旁备用。
第二步:根据自己的口味,准备剁椒一茶匙或者更多。我平时只放一茶匙,如果爱吃辣,可以多放点。
第三步:锅中放油,加入剁椒炒出红油。倒入打散的鸡蛋。鸡蛋翻炒熟后,即可出锅。
第四步:出锅,开吃。这道菜超级下饭,有了它,你能多吃一碗米饭~
因为剁椒本身是咸的,所以我没有放盐,你可以根据自己使用的剁椒量决定放盐量。