人体是一个统一的整体，一般情况下，机体的生成和代谢是均衡的。如果一种物质——尿酸生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高，就容易引起机体疾病。
关于高尿酸的药物其实就两类，一类促排泄的，主要是苯溴马隆；一类是抑制合成的如别嘌醇和非布司他。具体的用药还是要咨询自己的医生。
除了用药之外，我们给大家介绍一种植物菊苣，用它的根泡水喝，降尿酸的效果很好。
菊苣
这是经过移植栽培的菊苣，根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。
菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣。据信起源于埃及或印度尼西亚，欧洲自16世纪就有栽培。
20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。
培育的菊苣，上半部分是叶，可食用；下半部分是菊苣根，也就是做中药的那部分。
起先，菊苣以其美味可口的食用价值为大众所喜爱。菊苣，叶淡黄，干乳白。细微的不同只在于菊苣的叶子比娃娃菜包得更紧实。吃到嘴里才发现，菊苣的滋味是如此不同。微苦，清脆，水分充足。
食用方法：
1.用作蔬菜：菊苣叶片鲜嫩，可炒可凉拌；
2.用作咖啡替代品：菊苣根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。后来，人们发现菊苣有很多药用价值。这种在欧洲广为食用的蔬菜，在中国是一味中药。
菊苣咖啡
接下来我们研究下，作为中药的菊苣，是如何降尿酸的？
菊苣
【来源】本品系维吾尔族习用药材。
【性味归经】微苦、咸，凉。
【炮制】除去杂质，切段。
【功效与作用】清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
【用法用量】
9～18g。
摘录：《中国药典》
在《新疆中草药手册》中菊苣别名卡斯尼（维名），里面记载菊苣："清肝利胆。治黄疸型肝炎。以菊苣三钱水煎服，并用适量煎水洗身。"
在欧美等地广作为蔬菜利用，其肉质根茎在避光条件下栽培，可生产良好的球状蔬菜作为生菜食用。
随着科学的发展，临床上发现菊苣根的有效成分可用于降尿酸。研究表明， 菊苣的根中的有效成分山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。
菊苣根具有抑制高尿酸血症动物尿酸生成和促进尿酸排泄的双重作用。
值得一提的是，菊苣根水提物降低甘油三酯作用稍弱于经典西药非诺贝特，降尿酸作用与苯溴马隆相当。
这是未移植前的菊苣，绿叶，蓝色的花朵。
中医认为，治疗高尿酸、痛风要在修复肝肾功能的前提下，恢复人体正常的尿酸排泄，从而降低尿酸，溶解体内尿酸盐结晶，使尿酸达到正常指标，才能彻底根除痛风。而菊苣根（菊苣根）可以起到降低高血糖、降低高血脂、降低尿酸的综合调节作用。
正值夏季，无论是用菊苣根泡水，还是用菊苣叶做菜，都是不错的选择。这种植物性质寒凉，人们食用以后能消除人体内的积热，对夏天的中暑有很好的预防和消除作用，另外菊苣富含的菊粉对人类的因中暑或者体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的调理作用。
科普：菊苣的栽培
菊苣种子播种之后，长出嫩苗；
将菊苣根在避光的地方培育，以后长出来的根和叶可以食用、药用。