王大妈今年52岁，得糖尿病、高血压已经9年了。听糖友的建议，就开始喜欢上了野菜和粗粮，除了控制主食的限量，再加五谷杂粮，如玉米、小米、燕麦、高粱、薏米等。坚持食用野菜和粗粮一年多之后，王大妈体重从得病时的180多斤，如今体重不到160斤，近年来血压不需服药，已能够控制在正常水平，血糖、血脂等也基本达标了。
野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。野菜富含人体所需蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，且纤维素更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜要高出几倍甚至几十倍。野菜不仅味美养生，还是防病治病良药。
今天我们一起了解4种降糖效果很好的野菜：
1.包谷须
在古代的时候，糖尿病被人们称为“消渴症”，很多人就用包谷须治疗糖尿病。很多人不了解，包谷须其实是一味中药，叫龙须，性平，有利尿消肿，清肝利胆的功效。
包谷须
据《浙江中西医结合杂志》介绍，用包谷须开水反复冲泡代茶饮，治疗糖尿病，有效。据《中医杂志》介绍，有研究者在临床上用包谷须汤辅助治疗2型糖尿病79例，结果显示有助于降低患者空腹血糖、餐后血糖。
【配方】包谷须50克。
【用法】将包谷须放入沙锅内加水适量，煎煮1小时，取汁饮用。
2.蒲公英
蒲公英，我们熟知的祛火消炎的食物。蒲公英多糖是蒲公英具有降血糖活性成分之一，还可以提高免疫力，清热解毒。
蒲公英
血糖高的人群可以将新鲜的蒲公英叶子用水煮，喝汤。或者每天喝2g蒲公英茶，都有很好的作用。除此之外，蒲公英对胃炎、胃溃疡、乳腺炎、口腔溃疡也有很好的作用。
可以自制蒲公英包谷须茶：
【材料】蒲公英根、包谷须、玉竹根、刺玫花瓣
【做法】
1、将蒲公英根洗净，烘干炒制成茶，备用；
2、取包裹在苞米叶中的包谷须，洗净，烘干，备用；
3、玉竹根洗干净，蒸煮后晒干，炒制成茶，备用；
4、野生刺玫花瓣自然阴干，备用；
5、取包谷须1g，蒲公英茶0.5g、玉竹根0.5g、刺玫花0.3g，碾碎后做成蒲公英包谷须茶包即可。
每日可取1包蒲公英包谷须茶，用开水冲泡3分钟后即可饮用，对改善糖尿病有很好的作用。
3、马齿苋
又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。
马齿苋
另外因它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病也有一定疗效。
可以用马齿苋炒食﹑凉拌﹑做馅，或者直接用马齿苋熬汤喝都。不过，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒的人慎用；孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
4、苦菜
别名又叫作苦苣、天香菜苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、活血草、败酱、小苦苣等，苦菜具有清热解毒的功效。苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等病症，具有很好的疗效。
苦菜
苦菜具有降血糖、降血压和降胆固醇的功效。此三类患者常吃苦菜能起到养生的作用。