此物浑身灰土还很脏,却是抗癌长寿蔬菜,其营养超猪牛肉等!
红薯相信很多人都过,养生专家说过红薯是秋季最养生的食物之一,所以在秋里最好要多吃,可以常喝红薯粥让粥也变的更加有营养,但是说起红薯梗相信市里人很少吃过,但是在农村的话此物是最常吃的,而且有一些老人经常晒一些红薯梗到冬天也常吃,红薯梗营养丰富,红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当,而且还是长寿蔬菜之一。
红薯梗晒干就变成这样了,浑身是土,不要看着脏,但是用水泡一个多小时,就可以完全泡好,然后多洗几篇,就可以做出美食来吃了,可以凉调着吃,也可以涮火锅等。
晒红薯梗不要摘老的红薯梗,如果想要多吃一些时间可以多晒一些,在农村里完全是免费的,不需要花一分钱,而且更没有想到的是此物在某宝竟然还有卖的。
泡好的红薯梗,涮火锅吃都是非常不错,此物泡的时候可能会有些困难,需要1-2个小时才能泡好,不宜用热水,最好的是温水和凉水。
凉调吃,再放一些蒜汁,那味道真好吃。红薯梗被称为长寿蔬菜及抗癌蔬菜,是真正的绿色蔬菜产品,你也快点准备一些吧。