第一口花生酥糖咬下去的时候，回家的日子也快到了。
小时候在外婆家过年，外婆总会拿出个方方正正的铁皮盒，里面码满了花生酥糖。大人怕我吃多了烂牙，总不让我多吃，可我从小就不是个听话的主儿，所以长大了牙不好也不奇怪了。
也不怪我贪嘴，花生酥糖可是有上百年历史的地方名小吃，河北的小伙伴举个手，你们一定不陌生吧？
花生酥糖原产于唐山地区，早年这儿盛产花生，到了民国年间，常各庄的艾氏用白砂糖和花生米为主料制成现在的花生酥糖，吃起来喷香酥松，别有风味，很快传遍了四面八方。
我最近就吃到了顶好吃的花生酥糖，当真和小时候的一个味儿，可算是解了馋。
做这个花生酥糖的掌柜景东宁就是河北长大的，他跟我讲，花生酥糖是他从小吃到大的零食，以前只有过年才吃得上。每次和小伙伴们一起吃的时候，就连酥掉的渣渣，也得舔完了才心满意足。
一转眼，自己都成家了，小女儿也爱极了这种甜丝丝的小零嘴。但是市面上买的都太甜了，也不是小时候自己吃的那个味儿，所以他才下定决心让女儿也吃上健康又好吃的花生酥糖。
我这就再替你尝尝，真不是我贪吃哦~条块状的花生酥糖还没入口，就先被浓浓的花生味儿给勾了魂，那香味浓郁厚重，丝毫不含糊，直接诱的你伸出手去。
轻轻咬上一口，酥得很，舌尖能感觉到断面的层次，一层一层散作片状的甜在嘴里化开，最后只留下一些细小的花生碎，平添几分咀嚼的乐趣。
我仔细看了看牙齿留下的杰作，这断面很是艺术了。能清晰地看见细密的片状，轻轻一抖还掉落下一点渣渣。一摸嘴角，唔，果然也有，原来小时候每次偷吃被抓包是这原因啊！
一个不注意，我发现自己已经干掉了一整块，这个太让我惊讶了。因为害怕变胖，我对吃糖一般控制的很。但是今天这块真的没那么甜，即使吃完一整块，也不会甜得齁嗓子，到处找水喝，而且它入口即化，一点不黏牙，难怪我没收住。
花生酥糖的原料只花生、白糖、麦芽糖、食用盐四样，便没别的乱七八糟的添加剂了。虽然简单，也绝不能马虎。花生选的是山东产的本地大花生，红皮、果仁大，香味浓。麦芽糖是湖北产的，颜色、口感都更胜一筹。白砂糖也是一等品，甜味香，不易发苦。
原料都备好了，剩下的全看师傅的手艺。花生去皮炒熟，这一步火候是关键，直接影响到最后成品的香味，炒好的花生打碎晾凉放一边等待它的甜蜜搭档。
白砂糖融成糖浆，加麦芽糖，反复搅拌让糖浆呈现最佳状态。
再加入准备好的花生碎，这时候真正的考验来了。师傅会趁热把花生酥糖反复折层，得到层层叠加的形态。
再多次抻拉起酥，用力压实后趁热切条。
简单的一把刀，一柄尺，凭着多年积累的经验，几乎是条件反射般，横竖刷刷几下，一块块精巧喷香的花生酥糖就整齐的码满了桌。
看着这一块块诱人的酥糖，想吃又有点犹豫，估计你和我一样，被以前吃过的甜怕了，齁嗓子不说，还满心罪恶感，只几口便不敢再下嘴。
很多传统点心确实过于甜腻，对于追求健康饮食的现代人来说，不太适合，所以如何减糖成了这款花生酥糖的制作重点。糖太少达不到酥松的口感，花生碎难以凝结容易散架，糖太多吃起来腻得慌。
想减糖还不影响口感，这真不是件容易的事。制作花生酥糖的工厂，经过无数次配方试验，才找到了不影响酥松口感的加糖最低值，也就是说，再低就不酥了。所以你吃到的，是“极限低糖版花生酥糖”，真的不齁嗓。
这款花生酥糖现在有2种口味，一个是原味的，还有一个是芝麻味的，芝麻的就是在原味的基础上多了黑芝麻这一种原料。
你能看到它用料是很实在的，满满的黑芝麻，吃起来花生香混合着芝麻香，双重味觉享受，真是过瘾。
不过小羽要提醒一下，因为花生和黑芝麻是过敏原，对这两种食物过敏的朋友千万要注意哦~
两种味道都是这种独立小袋包装的，吃起来不会弄脏手，很干净卫生。
很多小伙伴吃过后都大呼真的味道很棒，和小时候的味道一样。
这个就是小时候爸爸买来吃的味道，不甜特别香，给爸妈送过去，相信他们也会喜欢。
这可以说是我吃过最好吃的花生糖了。
最爱的花生糖没有之一，就是简简单单的纯粹的花生香。
不会很甜，酥香可口，第二次买了，一家人都喜欢吃。
这个花生酥糖不管是当作办公室的小零食还是朋友聚会的小茶点都很好吃，而且很快就快过年了，年货可以备起来啦！
家里到时候来了亲戚朋友，尤其是小孩子多的，糖果是少不了的。往年都是各种巧克力、糖果，过完年体重都噌噌长。今年不如试试这个好吃少糖的花生酥糖，原料纯粹，没有各种香精、色素、防腐剂，而且和小时候吃的一样香哦~
而且咱们还有优惠活动哦，400克一盒的花生酥糖原价是39.9元，现在第2盒7折！第3盒5折！每盒最便宜只要29.2元，想吃的戳这里吧👇
发布于：浙江