作为旅游人，来到潢川，黄岗鱼汤一定是不能错过的。黄岗鱼汤是潢川特产，原产于潢川县黄寺岗镇。“黄岗鱼汤”用料以无污染深井地下水和自然生长的野生“胖头鱼”为主。正宗“黄岗鱼汤”味道鲜美、营养丰富、食而不腻、健脑提神，适合不同人群食用。

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