前有淄博烧烤，后有八大局紫米饼！各地食客纷纷前往淄博打卡，淄博紫米饼货真价实的材料和满满当当的馅料，使得外省市游客连连称赞“好客山东”名不虚传。
By 眉眉健康厨房 网友都在复刻的淄博紫米饼，小果儿今天教你超详细配方，保证一次成功，外表焦脆內馅软糯，太好吃了！
By 豆果美食达人余甘果蜜的厨房
紫米 1杯 | 白糖 2勺 |
| 糯米 1杯 | 面粉 200克 |
| 炼乳 2勺 | （面粉）糖 2克 |
| 猪油 2克 | 酵母 2克 |
| 温水 11克 | 盐 1克 |
紫米饭装保鲜盒，软冷冻成形
温水加酵母粉
混合，加盐、糖、猪油
混合发2倍大分2份，擀开
每一面都煎至
焦黄，不停翻面煎制
发布于：浙江
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