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肿瘤科主任:冰箱中4种食物,或是癌细胞“温床”,劝你管住嘴

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冰箱,是家庭中常见电器,其主要用于食物和蔬菜保鲜。

可是,冰箱不是真的“保险柜”,食物、蔬菜在冰箱中存储时间过长,也会出现变质、腐烂,若是误食以后,也会损伤肝脏,给机体健康带来影响。

因此,在食用冰箱内食物时,要注意分辨和区分,以免给肝脏健康带来伤害。

冰箱中4种食物,或是肝癌“帮凶”,劝你少吃

从事肝病学研究有40多年的专家吴伟丽主任曾说,肝病患者中,饮食诱发的肝病占有很大比例,养护肝脏要有良好的饮食习惯,少吃以下损伤肝脏的食物。

第1种:腌制蔬菜

不少人被腌制蔬菜独特的口感所“征服”,成为不少家庭中餐桌上的“常客”。

但是,腌制蔬菜所含的盐分和亚硝酸盐含量比较高,还是要少吃。

亚硝酸盐属于“2A类致癌物”,在体内囤积过多,会给肝细胞带来损癌变,诱发肝病,此外,盐分在体内增多,还可能抑制肝细胞分裂,引发肝硬化。

第2种:久泡木耳

木耳营养极为丰富,经常吃对身体有好处。

在木耳泡制时,时间不宜过长,因为长期浸泡的木耳中,容易滋生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素在1993年被世卫组织列入“I类致癌物”。

有研究表明,体内黄曲霉毒素存有1mg,可能使肝脏癌变,造成机体健康损伤。

建议:木耳在泡发时,温水控制在30分钟以内,冷水不要超过1个小时,隔夜或者有味的木耳不要食用。

第3种:无根豆芽

豆制品所含蛋白质最为丰富,经常食用对身体也有好处。

可是,在选取豆芽时,不要选择无根豆芽,以免给身体健康带来隐患。

无根豆芽主要是在无根剂中培养而成,无根剂主要构成成分是化学药品,其在体内聚集过多,对肝脏损伤很大,还可能引发肝脏病变、癌变。

第4种:速冻丸子

生活中不少人喜欢吃速冻丸子,因此,选购很多存于冰箱内。

要知道,速冻丸子属于加工肉类,所含最多的是淀粉,还有色素、食品添加剂等。

而食品添加剂、色素属于有害物质,在体内增多后,会加重肝脏负担,引起肝脏损,还会加速肝病出现。

生活中如何判断肝脏损伤呢?

中医常讲“有诸于内,行诸于外”,体内发生损伤或者病变后,身体也会有异常发出,肝病也不例外。身体若有以下异常,小心肝病降临。

◆ 看头部——头发变细、变黄、还有脱发出现,两鬓过早斑白;

◆ 看眼部——眼睛干涩、发痒,巩膜发黄,眼睛内红血丝增多;

◆ 看面部——皮肤出现蜡黄色、有大量痘痘、粉刺、黄褐斑出现;

◆ 看嘴部——口臭严重,口干、口苦,嘴唇发黑,牙龈频繁出血;

◆ 看手部——中指指根变细,五指合拢不严,手背青筋凸显,指甲有竖纹;

◆ 看腹部——腹痛、腹胀、肠胃不适,还伴有食欲不振、恶心、呕吐等;

◆ 看二便——小便黄如浓茶,异味严重,大便发黑,不成形,还会出现陶土色。

呵护肝脏,减少肝脏损伤,该怎么做呢?

常言道“百病始于肝”,因此,在生活中要注意肝脏的养护,谨记以下2件事:

首先,要少熬夜

熬夜时间太长,对肝脏损伤越大,甚至还可能诱发肝病。

肝脏分解、代谢毒素和自我修复都集中在夜晚,若是经常熬夜,会使体内毒素得不到代谢,在体内增多,容易引发肝脏损伤,诱发肝病。

其次,经常熬夜,也会过度损耗肝内血液,不仅会导致肝功能降低,还会引发其它疾病,给身体健康带来损伤。

其次,多喝水

保持体内水分充足,不仅有益于代谢活动,还可以滋养肝脏。

肝不好,可以泡菊花茶饮,菊花用于肝脏的养护,可在汉朝的中医名著《本草经》中发现踪迹。

有菊中“贵族”之称的云台冰菊,是菊花中的佳品,它源于河南焦作,含有丰富的肝脏养护元素,经常被当作肝脏保养的首选,还是怀菊的亚种。

主要成分:

生物碱类、菊甙:减少肝内毒素沉积、对肝损有修复作用,还能增强肝功能,提高肝组织活性;

氨基酸:促进肝内脂肪分解,缓解脂肪在肝内囤积,还能减少自由基对肝脏损害。

放入杯中,沸水冲泡,早晚一杯即可。

护肝小知识:经常运动

运动,被称为健康的保障,还对肝脏健康有好处。

在运动时,体内代谢活动会得到增强,肝细胞活力也会得到更好提升,有助于肝内毒素排除和肝脏自我修复,减少肝脏损伤。

提醒:肝病患者,不要参加剧烈运动,以免给肝脏健康带来损伤,可以从事运动量较轻的有氧运动,如慢跑、游泳等。

参考文献:

[1] 张静宇.饮食对肝脏的影响有哪些[J].饮食和健康,2008-08-12(B09)

[2] 蒋文伟.肝癌早期症状具体表现[N].健康园地,2015-01-09

[3] 刘玉明.日常肝脏养护方法研究与应用[H].养生周刊,2019-06-15

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