每天吃一片VC，如果抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。如果按照市售上的VC营养补充剂的剂量来看，一般每天一片，问题是不大的。但是医用的药用大剂量VC除外（需要遵医嘱服用）。
最近疫情影响，民众们都在关注维生素C，在重症医学领域，也时常有它的身影。
维生素C有强大的抗氧化性，对于炎症的缓解很有帮助。
曾有研究表明危重症患者额外补充维生素C（500mg/天）将会使患者获益。在新冠肺炎疫情中，维生素C发挥了自己的作用。武汉大学中南医院重症医学团队的一项大剂量（24g/天，共7天）维生素C治疗新冠肺炎的临床试验，近日已在美国临床试验Clnicaltrials.gov网站上登记，或为对抗新冠肺炎带来新思路。
不管是过去的SARS、中东呼吸综合征，还是现在的新冠肺炎，患者致死的主要原因都是急性呼吸窘迫症（ARDS），以及其他多器官功能衰竭导致的并发症。当病毒导致氧化应激增加，患者出现急性呼吸窘迫症等多器官功能衰竭后，维生素C等抗氧化剂可以发挥积极的作用。
维生素C有很多好处，一方面能抗氧化，另一方面还能提升免疫力，医护人员当年抗非或者今年抗冠时，都有自己使用维生素C泡腾片的经历（是否有效果，需要严谨对待）。甚至有研究表明部分肿瘤患者用了维生素C后肺部情况都有所好转。
有人不禁要问，那普通人如何使用维生素C？每天需要服用多少量？
我们先来看看维生素C都有什么功能吧！最被大家熟悉的，估计就是抗坏血病功能了。18世纪远航时期，很多人长期缺乏维生素C，会发生精神不振、牙龈出血、牙齿掉落、皮肤出血甚至肝肾功能衰竭而死亡等悲剧，及时补充维生素C就能预防坏血病，因为人体不能合成维生素C，必须靠食物供给，所以维生素C也被称之为抗坏血酸。
现代人已经不大可能再发生坏血病了，因为我们已经了解掌握了这个疾病，知道长期不摄入新鲜蔬菜水果（富含天然维生素C）是不行的，不挑食，要经常吃新鲜蔬菜水果，所以你看各种远航的船只定时靠岸补给时必须采购足量的蔬菜水果，然后还有各种冷链保鲜技术，所以，基本上不大会再发生坏血病。
其次，维生素C真能提升免疫力么？效果肯定是有的。因为维生素C的存在能维持我们免疫系统的正常工作，还有研究表明维生素C能抑制病毒的转录增生等。但你试图想靠大剂量摄入维生素C来显著提升免疫达到百毒不侵的功效就是不现实的了。
去药店买维生素C，店员很热情，拿出了一瓶维C咀嚼片，美国进口，299元一瓶！
我摇头。
她又拿出了一款99元的维C，说是纯天然植物提取的。
继续摇头：维生素C不是才几块钱一瓶吗？
“那种便宜的，没那么好。”店员还在努力推荐。
后来磨了半天，我才终于买到了便宜的维C。它被放在了货架的下层，最不显眼的位置。
那么，几块钱和几百块钱的维C，效果真如店员所说的不一样吗？
来，跟专家一起扒扒它！
指导专家
董毅（中国人民解放军康复医学中心营养科主治医师）
秦玉静（国家二级公共营养师，注册营养技师）
都是维生素C，为何贵的就备受店员推崇，便宜的却被嫌弃？
董毅一语道破——
高价维C，多数是保健品，对店员来说，利润相对比较大。
几块钱一瓶的维C，多半是药品，利润相对较低。
两种维C有啥区别？
1
几块钱的药品维C
（外包装上，写着“药准字”）
功效：要治病，就得用它。
谁需要补：吸烟人群、长期高强度工作、长期服用药物人群、坏血病患者、白内障患者等。具体补多少，应该由医生来评估并制订方案。
生产监管：更严格。上市前，必须通过动物或人群实验。既要证实有明显、稳定的功效，还要搞清楚毒副作用。
2
几百块钱的保健品维C
（外包装上，写着“食健字”）
功效：不具有治疗的作用，是身体没什么毛病的人，作为一种营养补充剂来吃。
生产监管：较宽松。
经常听店员说：便宜的维C是化学合成的，而贵的是纯天然的。
董毅表示，确实没说错。
贵的维生素C一般都是纯天然提取的；
而便宜的可能大多数是化学合成的。
但吃到肚子里，效果其实差不多。
因为胃肠并不会识别是天然的还是合成的，对两种维C一视同仁。
也许还有人在为贵价维C据理力争：贵的吃起来味道更好。
那是因为它的添加剂可能占了总成分的80%之多！
市面上的保健品维C，花样很多。
剂型有咀嚼片、泡腾片、压片糖果、口服液等等，还有各种水果口味，吃起来毫无压力，就像吃水果糖、喝饮料一样。
当中，添加了麦芽糊精、橙味香精、二氧化硅、柠檬黄等提升口感的添加剂。
换言之，贵价维C成分中的“主角”，并不是维C。
而药品维C，因为有严格的标准限制，几乎不允许混入和治病无关的添加剂。
所以，成分单一，味道一般都不太好。
药品维C和保健品维C，各有优缺，选择哪种，全凭个人意愿。
但秦玉静提醒——维C含量，药用的太多，保健的不够。
每天摄入多少维生素C合适呢？以前（1979年）的观点认为成人需要维生素C100mg/天，后来（2003年）修订成需要200mg/天。危重症患者甚至会用到500-3000mg/天。上述临床研究则直接用到24g（24000mg/天），剂量是非常大的。药品维C如果剂量超过1000毫克，就不建议长期服用，否则可能会产生腹泻、皮疹等不良反应，甚至引起结石、血栓等疾病。
有些爱美女孩为求美白，长期口服维生素C片，甚至听信偏方注射维生素C。如此过量摄入，很容易引起胃出血、腹泻、恶心呕吐、泌尿系统结石等不良后果。
而保健品维C，因为各种添加剂 “喧宾夺主”，维生素C的含量又可能偏少，补充效果就会打折扣。
还要注意：孕妈宝妈、痛风、糖尿病、肾结石、尿结石、缺铁性贫血等特殊人群，要慎用。
说到底，补充维生素C，首选还是要多吃蔬菜水果。
天然的维生素，存在于各类果蔬蛋肉等常见食材中。
进食规律、不偏食挑食，日常饮食中就可摄取足量的维生素，不需要额外补充。
补维C，吃这些食物
维生素C是一种抗氧化维生素，对认知下降和痴呆有预防作用。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，成年人平均每天需要摄入85毫克膳食维生素C。
● 推荐蔬菜：菠菜、尖椒、紫甘蓝等深色蔬菜。
西红柿、黄瓜、生菜建议直接生吃，其他蔬菜选择适宜的烹调方式——先洗后切，急火快炒，开汤下菜。
● 推荐水果：鲜枣、橘子、柚子、橙子等。
以上，便是关于维生素C的一些看法，有问题欢迎大家留言探讨。
发布于：江苏
举报成功