扬子晚报网2月14日讯（通讯员 顾建 王晓艳 记者 范木晓子） “一祈风调雨顺，二祈国泰民安，三祈五谷丰登，四祈六畜兴旺，五祈万事大吉、六祈天下太平……” 2月14日，2019阜宁县第四届民俗庆典“打春牛”暨非物质文化遗产展演活动在庙湾古城广场热闹开场。记者在阜宁县庙湾古城现场看到，尽管当天上午天气非常寒冷还下着绵绵细雨，但丝毫没有影响市民前来观看演出的热情。表演还没开始，该县城区街道两旁就人山人海，挤满了驻足观看的市民。
“我家就在附近，我每年都来看打春牛表演，办的也很隆重，搞得很不错。打春牛喻示着风调雨顺、五谷丰登，希望讨个好彩头，在新的一年诸事顺利。”今年69岁的彭大儒高兴地告诉记者。在激昂的鼓乐声和阵阵欢呼声中，春牛出场了，今年的春牛根据中国传统的规矩制作，黄头黑脚黑耳，黑身青腹黑尾巴，白腿白蹄子，它的尾巴还是向右摆的，好不神气。中国“二十四节气”是世界非物质文化遗产、“立春”是“二十四节气”之首。“打春牛”又叫“鞭春仪”、迎春礼”，是中国农耕文化中历史最悠久的礼俗之一，一百多年前普遍流传于苏北等地区。用彩鞭鞭打春牛寓意来年五谷丰登、国泰民安，提醒人们春耕即将开始，莫误农时。
阜宁“打春牛”共分为庙湾演兵、出会迎春、祈福鞭春、接福庆春、踩街闹春五个篇章。鞭春牛是最重要的仪式之一，在执礼官的主持下，古代县官们带着乡民围绕春牛，执鞭打牛，百姓纷纷叫好。礼毕，演员们把春牛肚子里的糖果、阜宁大糕、谷物等分散给台下观众，祈福大家来年步步登高，都有好彩头。“新春里打春牛，我们就是号召全县人民在新的一年里，用奋斗追逐梦想。在开展新时代文明实践文化活动的同时，我们结合非物质文化遗产，走进村头大院，让老百姓在新春里感受到精品传统文化的魅力。”阜宁县文化馆馆长许红雁说。
活动中还对牛歌 、阜宁大糕、公兴面塑等江苏省非物质文化遗产代表性项目，硕集姜氏卜页、益林酱油 、马良传说 、张接骨膏药 、射河传说等盐城市非物质文化遗产代表性项目进行了展演。活动现场喜气洋洋，吸引了不少居民参与其中。
近年来，阜宁县对“牛歌”、“打春牛”等农耕文化进行抢救性挖掘、传承和创新、着力打牛歌造的“牛歌大赛”活动、“悠悠牛歌故乡情”节目两次获得江苏省“五星工程奖”，“牛歌之乡”获得文化部“群星奖”、阜宁被文化部授予中国民间艺术之乡——牛歌之乡。“国际牛歌文化艺术周”、“打春牛”民俗展演连续三届被中央电视台新闻频道、中国文化报、中国艺术报等各级媒体宣传报道。
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