作为金拱门有力的竞争对手，肯德基在汉化方面从没让人失望过，被热心网友们称为“开封菜”的KFC，继推出油条豆浆粥饭等传统中餐后，又将目标瞄准了近两年大火的柳州特色小吃——螺蛳粉。
当KFC遇到螺蛳粉
10月13日，肯德基在官博宣布，将推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，官方玩梗，新产品还未面世就自带喜感。据悉，此次新品口味从年轻人喜好出发，结合中华美食传统味道，选材肯德基最得心应手的鸡肉，首季将推出鸡肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉等。
消息一出，评论区网友们沸腾了。
有网友表示：“没想到我也有在肯德基吃螺蛳粉的一天。” “敲碗等着螺蛳粉呢。”
不少网友担心气味问题：“那么问题来了，买你家螺蛳粉能在店里吃吗？会被不吃粉的客人打吗？”
还有一些网友在线催更新品：“能不能出个白水鸡胸肉啊？？？胖纸也想吃鸡啊……”
图源pixabay
本次肯德基推出的螺蛳粉有两种口味：大片鸡肉和原味，东方君隔着屏幕都能闻到香味儿了！
据肯德基称，该系列产品并不是堂食产品，而是需要消费者买回家自己动手烹煮的速食产品。可以对标网上售卖的袋装螺蛳粉，开锅简单煮几分钟就可食用。所以，气味劝退的朋友们可以放心了。
据百胜中国介绍，螺蛳粉系列将于10月26日开始售卖，覆盖23个城市，包括北京，上海，广州，深圳，成都，重庆，杭州，武汉，西安，天津，苏州，南京，郑州，长沙，东莞，沈阳，青岛，合肥，佛山，无锡，厦门，宁波，哈尔滨，喜欢嗦粉的朋友们再等待一周就可以行动啦！
米粉顶流螺蛳粉
作为柳州特色小吃，螺蛳粉的热度在近两年呈现井喷式增长。在微博输入“螺蛳粉”三个字，阅读量破亿的话题就有30+。可以说，螺蛳粉绝对是米粉界妥妥的顶流。
Snail noodles, or luosifen (螺蛳粉), has been a signature dish of the city of Liuzhou, in the southern Chinese province of Guangxi, since the 1970s. Known for its uniquely “stinky” aroma, the dish’s smell comes from the presence of sour fermented bamboo shoots, which are mixed with rice noodles and slow-boiled river snails.
自20世纪70年代以来，螺蛳粉一直都是中国南方省份广西柳州市的特色小吃。螺蛳粉以其独特的“臭味”而闻名，而这种味道则源自和米粉及小火慢煮的螺蛳混合的发酵后发酸的竹笋。
螺蛳粉口味的精妙之处可归结为五个字：酸、辣、鲜、爽、烫。软滑爽口的米粉，辅以酸笋、炸豆子、花生米、腐竹、青菜等小料，浇上一勺浓郁的酸辣螺蛳汤汁，嗦起来又麻又辣，让人直呼过瘾。
In 2019, Liuzhou officials applied for national and world-class intangible cultural heritage status for the dish. It’s become a huge hit in recent years, in particular among young Chinese urbanites who flocked to ecommerce sites to buy pre-packaged versions amid Covid-19 lockdowns.
2019年，柳州市政府为螺蛳粉申请了国家和世界非物质文化遗产。近年来，螺蛳粉成为大火的食品，在都市年轻人中广受欢迎，新冠疫情期间，他们蜂拥至各大电商平台购买预包装的速食螺蛳粉。
由于原材料短缺，疫情期间，螺蛳粉的身价甚至被炒到了3000元一碗，#中国人到底有多爱吃螺蛳粉# #晒出你已到货的螺蛳粉# #螺蛳粉自由#成为微博热门话题，评论区晒收到的螺蛳粉成为人们炫富的新途径。“螺蛳粉自由”一时成为宅男宅女们可望而不可及的奢侈品。
中国人对螺蛳粉的爱有多狂热？
《中国餐饮大数据2020》表示，仅电商平台就有1.2万家螺蛳粉店铺，累计卖出7.8亿包螺蛳粉，2019年仅天猫平台就卖掉了1.38亿包。
柳州商务局数据显示，2019年螺蛳粉产值突破60亿元，而今年人们用狂热的买买买又刷新了记录！2020年仅上半年柳州袋装螺蛳粉产值就达到49.8亿元！
不过，作为一种“气味”浓郁的小吃，螺蛳粉的“臭”也实名劝退了很多吃货，选择售卖半成品绝对是肯德基的明智之举，单从气味而言，肯德基的大小明星产品就跪了。
螺蛳粉经济
当“嗦粉”成为时尚，螺蛳粉自热而然地从美食圈跨到了网红经济圈，在热搜常年入驻的螺蛳粉，成为各大品牌争相合作的对象。
零食品牌三只松鼠、良品铺子、百草味陆续上架螺蛳粉及螺蛳粉自热火锅；人民日报携手李子柒推出报业包装联名螺蛳粉，月销达50万袋；元气森林和好欢螺合作，打造“欢螺元气弹”；绿箭在好欢螺成立6周年时也推出了“一箭倾心，臭味相投”的限定礼盒；五菱继口罩后，开始跨界生产螺蛳粉，由于包装太过奢华，被戏称为“螺蛳粉界的爱马仕”；今年中秋，甚至有商家推出了螺蛳粉味儿的月饼……
潮流KFC
本次肯德基新品不仅推出了两款螺蛳粉，还有三种不同口味的炒饭，包括川香嫩牛炒饭、原味鸡肉炒饭和新奥尔良鸡丁炒饭，全方位照顾大众口味；新品鸡汤则主打营养牌，人参鸡汤、花胶鸡汤、原味鸡汤想想就大补。
身为弄潮儿，肯德基一直走在时尚的最前端。夜宵经济火热时，肯德基推出串串卤味和热辣炸小串；茶叶推陈出新时，肯德基顺势推出了九龙金玉茶叶蛋；而当越来越多的人吃素时，肯德基立刻推出了植世代牛肉芝士汉堡和黄金鸡块；更别论常规的豆浆油条早餐，各种米饭套餐了，或许不久的将来，还能看到肯爷爷后厨颠勺呢。
封面图源pixabay
发布于：北京
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