晶报讯（记者 韩广蕾 通讯员 陈璞 黄威）留深过节蔬菜“管够”！1月20日，深圳市2021年春节期间菜篮子保供稳价动员会在深圳市龙岗区平湖街道的海吉星国际农产品物流园（以下简称“海吉星”）举行。据悉，首批由深圳食品物资集团组织的643吨市级储备菜完成入库收储，标志着全市蔬菜应急储备机制正式启动并运转，计划储备蔬菜约1.5万吨，可保障全市5-7天的消费需求。
深圳建立蔬菜储备机制
为切实做好疫情防控常态化及春节期间菜篮子保障工作，深圳制定《深圳市2021年疫情防控常态化及春节期间菜篮子保障工作实施方案》及其配套的蔬菜临时储备工作实施方案、蔬菜应急采购工作方案、重点农产品交易场所疫情防控应急预案、生猪及其产品保供稳价应急工作方案、储备冻猪肉应急投放工作方案。
《方案》明确，建立蔬菜储备和应急采购体系，建立应急供应网络和蔬菜应急采购方案、采购名录，适时启动蔬菜应急采购；密切跟踪农贸农批市场、商超供应情况及价格数据动态，加强“菜篮子”产品进销存信息报送，提前对重要农产品生产供应情况进行研判调度；加强组织白条边猪货源，优化冻猪肉储备品类，加快冻猪肉收储进度，做好储备肉投放准备，确保能快速应对猪肉市场可能出现的特殊情况。
当天，深圳市米袋子菜篮子联合会会长、深圳市食品物资集团、深农集团董事长何建锋代表市米袋子菜篮子联合会宣读保供稳价倡议书，倡议市米菜联各会员单位、全市农贸农批市场、商超等确保春节期间农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，确保市场供应充足、种类丰富、品质优良，确保节日期间不停业、不歇业，让市民留深过年买得放心、吃得安心。
“目前深圳市95%的食用农产品和85%的食品必须依靠外地输入，而粮食100%依靠外地输入，今年受疫情影响，留深过年的市民会有一定量增加，深圳目前已联系相关蔬菜供应基地，调运种类丰富的农产品，让留深市民过一个安乐祥和的春节。”深圳市市场监督管理局副局长黄生文说。
可保障全市5-7天消费需求
据悉，为切实做好2021年春节期间保供稳价工作，由深圳市市场监管局制定方案，加强粮油、蔬菜、肉类等重要民生商品市场供应，并牵头建立蔬菜动态储备机制，计划储备量约1.5万吨，可保障全市5-7天的消费需求。市食品物资集团、深农集团有序开展了首批643吨市级储备蔬菜的采购和收储工作。
目前，市食品物资集团、深农集团正分赴省内外10余个蔬菜主产区，组织调拨5000吨新鲜蔬菜，节前陆续运抵盐田、坪山等蔬菜定点监管库进行收储。所有储备菜均需经过质量检验合格后，及时完成入库收储，并做好存储管理工作，确保蔬菜供应和价格稳定。
此外，海吉星批发市场作为全市菜篮子保供稳价的“压舱石”，目前场内日均供应量达9000多吨，其中蔬菜日均来货量5500吨。春节期间，海吉星批发市场蔬菜交易区批发商不停业、不歇业，开档率力争达100%，全力保障全市“菜篮子”安全稳定供应。
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