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价格腰斩!浙江人超爱的这道美味,一公斤狂降近30元…

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来源:宁波晚报

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11月上旬刚上市时,每公斤卖到70元

而这几天,价格“腰斩”至每公斤36元

本地雷笋眼下又嫩又脆,价格也比较实惠

已经到了品尝的佳季!

这两天,记者逛菜市场时,一位长期在张斌桥做生意,老家在奉化的摊主告诉记者,“这几天奉化雷笋产量很高,送到宁波运费又便宜,零售价已经低于外地货。

他随手捞起一根粗壮的雷笋开始叫卖,“奉化雷笋质量好的只要20元一斤,一株就有斤把重,笋肉水汪汪的,入口脆嫩还有点甜。细一点的雷笋,一斤只要16元。”

鲜嫩的奉化雷笋一早就摆上了菜市场。记者 谢昭艳 摄

记者询问了三四家蔬菜摊了解到,本地雷笋的价格每公斤在32元到50元之间。

现在售卖的本地雷笋都是厚厚的砻糠层里捂出来的笋宝宝,笋肉白白嫩嫩的,笋壳呈棕红色,泛着好看的光泽,煞是可爱。

这几天,雷笋价格回落,生意非常不错。记者 谢昭艳 摄

在本地雷笋的产地奉化溪口、萧王庙,每天清早五六点钟,笋农就带上锄头、箩筐等农具上山挖笋。

记者一早到笋山去采访。冬天的清晨,山区空气分外清新,而气温却非常低,只有摄氏零下2度。勤劳的笋农已经挖出满满一篮砻糠雷笋。

刚刚挖出来的新鲜雷笋。

趁雷笋大丰收,农户就会加工成油焖笋、羊尾笋,然后储存起来,可以吃上一年半载。

美味的油焖雷笋。

最近这段时间,本地砻糠雷笋品质好,价格实惠,可以说到了品尝最佳的季节,接下来一段时间,本地砻糠笋的产量会慢慢下降,到春节前,受到产量和节日效应的影响,价格可能会有所回升。

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