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世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

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——思路决定出路,态度决定高度

5月14日,第45届世界技能大赛广西站烘焙项目选拔赛在优美西点南宁校区举行,来自优美西点优秀学员谭威霖不负众望,突出重围,夺得冠军!

世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

世界技能大赛由世界技能组织举办,被誉为“技能奥林匹克”,是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。其举办机制类似于奥运会,由世界技能组织成员申请并获批准之后,世界技能大赛在世界技能组织的指导下与主办方合作举办。

世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

随着全球科技水平的提升,职业技能要求越发专业化,职业技术素养越来越重要:没有一流的技工,就没有一流的产品,因此,作为技能竞赛的最高殿堂——世界技能大赛影响力与日俱增,受到大众的广泛关注。在欧美等技术大国,摘得世界技能大赛金牌的顶级工匠,所受关注及影响力甚至超过体育明星。

谭威霖同学能在这样的赛事中获得优异的成绩,从区域选拔中突围而出,绝非偶然。95后的他,有着不同于同龄人的成熟与专注。在问及他为什么会学着西点时他表示:“我相信兴趣是最好的老师,做自己真正喜欢做的事,更容易做出成绩。”

世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

他一直向往着自己能够成为一名西点师,每天用优雅流畅的技术手法,制作艺术品般精致细腻的作品。相对于枯燥的文化知识学习,能够每天动手练习,每天都能看到进步的西点培训,更让他能全身心的投入。

经过慎重的筛选,考察了很多培训学校之后,谭威霖选择了优美西点开始自己的烘焙之路。因为优美西点的师资、环境、设备,在当地培训机构中都属于最好的。更重要的是优美西点所主张的匠心筑梦的教学理念,让他深感认同:教育需要匠心,技术人员同样需要匠心,怀揣极致、严谨、创新的工匠精神,才能学到最扎实的技术。优美西点小班教学、专注烘焙的特色,为老师和学员建立了更紧密的联系,让每一个学员都成为老师的关门弟子,师徒之间,倾囊相授、匠心传承。

世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

在优美西点,谭威霖连续几百个日夜的勤奋练习,一道道流程要反复多次操作,一个个造型要多次改动设计,一年四季,不分寒暑,终于在本次大赛上,绽放出耀眼的光芒!对此他说:“思路决定出路,态度决定高度,选择学习西点是我为自己寻找的出路,专注就是我学习西点的态度,所以我严格要求自己,在平时的练习保持专心,长时间去练习、琢磨,遇到困难时绝不退缩,努力把每一件事做好”

世界技能大赛区域选拔赛冠军、优美西点学员谭威霖

本次的夺冠,也是他学习西点以来,做好的每一件之一。为了做好这件事,除了他自己长期以来的日夜苦练,优美西点也同样一直在努力。为了给予参赛选手很好的训练条件,优美西点成立了赛事指导工作组,提供专业的训练场地和指导老师,锻炼技能,积累实战经验。

优美西点专注烘焙的办学理念,匠心筑梦的企业精神,让谭威霖在这种环境之下,逐渐形成的对技术的坚持,对极致和创新的追求与渴望,让他在比赛中完美地展现自己的技艺,折服了一众评审,最终脱颖而出!

相信在优美西点的精心培育下,谭威霖一定能够保持初心,发扬的工匠精神,再接再厉,在接下来的赛事中迸发出更璀璨的光芒!

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