动脉硬化是老年人常见的心脑血管疾病之一，引起动脉硬化的原因是多方面的，人一旦得了动脉硬化会给我们带来很大的痛苦，对生活造成很大的影响，所以下面就和大家谈谈引起动脉硬化的原因，以及蔬菜果汁对动脉硬化的作用。
饮食是导致动脉粥硬化的原因，而生活习惯是另一个导致病的重要因素，运动可以有效控制胆固醇于正常的范围，所以你应该多做有氧运动，例如：走路，维持一周至少三次的习惯。抽烟也是导致动脉粥状硬化的危险因素，所以，为了健康着想，请立刻戒烟，此外，压力对心脏血管功能的危害也是不容忽视的事实，因此，及时你是B型人格，也是必须学习压力处理技
治疗动脉粥状硬化的蔬菜果汁
1 生姜汁
材料：四分之一寸的生姜片、四至五小根去除叶柄的红萝卜、半颗去籽的苹果
做法：把生姜片、红萝卜和苹果一起放进果汁机内压榨成汁即可
2 高钙饮料
材料：三片芥蓝菜叶、一小把欧芹、四至五小根除叶柄的红萝卜
做法：先将芥蓝菜与欧芹捆束，再将之与红萝卜一起榨汁
3 钾离子素菜汁
材料：一把欧芹、一把菠菜、四至五根去叶柄的红萝卜、两个芹菜根
做法：先把欧芹和菠菜困成束，再把红萝卜、芹菜根放进去一起榨汁
饮食注意事项
贯彻执行低脂肪高纤维饮食；食用胆固醇较低的食品；减少脂肪，特别是动物性油脂或氢化蔬菜的摄取；增加植物性蛋白质的摄取量；避免饮用咖啡与酒精；多吃含有欧米茄-3，脂肪酸的食物；尽量多吃大蒜、生姜与洋葱等食品；在饮食中添加紫花目蓿苞或是其汁液。
改善其病症的营养素
维他命B6:维他命B6的不足，将会增加患中脉粥状硬化的风险，因为维他命B6可以抑制血块的形成，因此，在预防动脉粥状硬化方面扮演很重要的角色。
维他命C：动脉粥状硬化患者，经常有维他命C不足的现象，它能过籍由提升高密度脂蛋白的量
维他命E：维他命E具有防止血小板聚集，血块凝成的功能，此外，它也可以降低血中胆固醇浓度，以及缓解因下肢血液供应不足引起的疼痛。
氨基酸：虽然氨基酸具有降低血中胆固醇浓度的功能，但是，除非你有严格的医疗追踪检查，否则，不要长期服用氨基酸制剂，过量的氨基酸会造成肝脏受损或是葡萄糖不耐症等中毒现象，只要饮食中含有丰富的氨基酸，额外服用氨基酸制剂不仅画蛇添足之举，更会引起中毒的副作用，富含氨基酸的食物包括：酿酒用的酵母菌、糙米、小麦粉、火鸡、鸡肉和鱼肉。
凤梨酵素：此酵素能够有效的抑制血块形成，缓解痛症状，以及融化脂肪斑块。
钙：钙离子能够降低血中胆固醇于三酸甘油脂的浓度，并且预防血块的形成。
铜：缺乏铜离子，将造成血中胆固醇浓度上升，地道的美国饮食中普遍缺乏铜
铬：铬离子也具有降低血中胆固醇与三酸甘油浓度的功能，除了居高不下的胆固醇与三酸甘油脂浓度之外，铬之不足，换会引起其他生理功能障碍，例如：嗜吃甜食。
镁：缺乏镁离子，也会提升患心脏病的风险，服用镁制剂将可降低血中总胆固醇量提升高密度脂蛋白浓度，以及预防血块凝成。
钾：钾离子可抑制脂肪斑块的凝成
硒：硒缺乏也和动脉粥状硬化息息相关，服用硒制剂，能够防止血块形成
卵磷脂：卵磷脂能够增加胆固醇的溶解度，使身体组织易将其排出，黄豆是卵磷脂最佳的供应来源.
因为蔬菜果汁中含有大量的维生素和一些微量元素，为缓解动脉硬化有积极的作用，希望让不爱食用生鲜蔬菜水果的民众也能够喜欢!预防动脉硬化的方法不单单在饮食上要注意，想要从多个方面进行预防，这样才能有效的保障自己身体的健康。
发布于：重庆