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tantan探店 篇四 | 牛肉会跳舞?来海南旅游必打卡的定安仙沟牛肉!煎的、涮的都嘎嘎香~

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作者:高tantan

大家想到海南岛的美食,四大名菜首当其冲:文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊,嗦粉大王紧随其后:海南粉、陵水酸粉、伊面汤、后安粉,还有清补凉、老爸茶.... 我饿了。

其实,岛民的“国民料理”当属定安的仙沟牛肉,可炸可煎可涮.....

传说中会跳舞的牛肉就藏在这里!海南著名的牛市——定安仙沟,这里的人民靠着卖牛宰牛的行当已经衍生出了一条完整的产业链。

想要来上这么一顿牛肉盛宴,码住我这个海南地头蛇的路线图!

开去哪?

自驾定位到中国海南省定安县仙安路93号,在思源路的左手边都是先杀的新鲜牛肉,随便哪家店都可以,价格不会有太大的偏差。

买什么?

水牛肉(涮)、黄牛肉(煎)、牛肝(煎)、牛排骨(炸)

怎么吃?

买完后,走到马路对面,即思源路的右手边,全是牛肉料理加工,随便哪家店都可以,把需求说明白,老板会帮你腌制好,我最常去的是这家「全铭佳佳牛肉」,就在路口第一间,方便停车,味道不错,质量稳定。

全肉盛宴!上菜的时候就已经是切片且腌制好的牛肉了。

炉子中间可涮,外圈可煎。

害怕油腻,可以包着生菜吃,或者让老板给炒个青菜,海南的特色菜是地瓜叶哦~

炸牛排ball ball各位去吃的朋友一定要试试!

虽然骨头上没有多少肉,但啃起来贼香。

写这篇文章的时候,肚子一直有咕咕的反应。

看来是时候约上三五好友,带上两扎啤酒,从海口出发!

发布于:北京

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