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这些野菜你真的分得清楚吗?

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作者:哎呀捣蛋鬼

春天去野外出游踏青必定会发现不少宝藏!就比如这些宝藏野菜你都认识吗?

上一次发了南京特产野菜菊花脑,发现很多朋友 艾草、菊花脑、茼蒿傻傻分不清楚!今天我就来做个对比,让值友们看到野菜不再抓瞎!

艾草,艾草呢也分很多种,这种是最常见的一种。其叶片比较肥大,摘下来气味比较浓烈,叶片很快会蜷缩起来。特别是叶子背面有白色短绒毛看起来白蒙蒙的。我们本地不吃艾草粑粑或者青团,主要用途是用来做艾灸或者端午节挂门上的。

下面这个就是南京特产菊花脑了!

菊花脑,菊科多年生草本植物,叶片形似菊花叶呈绿色长卵形,边缘有锯齿或羽状分裂,整体叶片都很光滑。有独特清凉香味。无论是炒鸡蛋还是烧汤都很好吃😋

茼蒿,也叫蒿菜、菊花菜,全体几乎光滑无毛,茎直立,肉质,茎叶呈椭圆形或长椭圆状倒卵形,边缘具不规则的大锯齿或羽状浅裂。有独特气味,吃起来非常的鲜嫩。茼蒿清炒放点大蒜头就非常的香了!

下面是三者的对比图,下次见到,不要再傻傻分不清楚啦!

单叶片对比如下

发布于:北京

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