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冬天吃牛肉羊肉不如吃它,入口即化,太香了!女人常食不显老

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冬天吃牛肉羊肉不如吃它,入口即化,太香了!女人常食不显老

入冬了,天气寒冷,除了注意保暖御寒,饮食上一定要注意顺时滋补,应该多吃一些富含蛋白质、脂肪、维生素和易消化的肉类食物,增加热量,促进新陈代谢,提高身体免疫力和抗病能力。冬日滋补,吃牛肉羊肉不如吃它,满满的胶原蛋白,入口即化,太香了!女人别管多忙,入冬后要常吃它,皮肤光滑不显老。

它就是猪蹄,北方叫猪蹄,南方叫猪脚,习俗叫猪手,别看肉不多,含有丰富的胶原蛋白质,不仅营养价值高,而且其吃法也是多种多样,今天给大家推荐一道红烧猪蹄超级简单的做法,不用煎炒烹炸,不加一滴油,软烂鲜香,好吃不腻,上桌就扫光,滋养容颜还解馋,看一遍就会做。

做这道菜超级简单,只需一口压力锅,一包调味料就OK了,没有一点难度,厨房小白也能做出诱人的美味,喜欢的朋友赶紧收藏吧!

别看猪蹄皮多肉少,爱吃它的大有人在,我家人都爱吃,一段时间不吃还想得慌。简单一烧,肉质软烂,咬一口满满的胶原蛋白,糯糯的口感,那是真香啊!不仅仅是好吃,还因为它营养价值非常高,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。有很好的养生功效,具有养颜美容、嫩肤、滋阴的作用,可以用作食疗,人们常常把猪蹄称为“美容食品”。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。

接下来就一起看看具体做法吧!

【红烧猪蹄】所需食材:猪蹄500g;大葱1根;姜1块;卤煮料1包,红烧酱油适量;生抽适量;料酒适量。

做法及步骤:

准备食材:网购的猪蹄是已经切割好的,省事了,用冷水浸泡后清洗干净,一定要仔细检查,注意清除指缝间所有的杂质。大葱和姜去皮洗净切段、切片,准备一包卤料包,没有现成的卤料包也可以直接加调味料。

锅中加入适量的水,猪蹄冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮沸,大约煮10分钟。

捞出猪蹄沥干水分,同时再次检查一下,看看边角处是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。然后将猪蹄放入压力锅内胆中,加入适量的开水,加入葱姜、料酒、红烧酱油和生抽,可以多加点水,卤煮的汤汁用来炖菜特别好吃。不加一滴油,盖上压力锅盖,接通电源,功能键选择【豆/蹄筋】,点击开始,时间是1小时。一切交给压力锅,简单省事,非常方便,此时就可以去准备其他的饭菜了。

时间到,压力锅自动排气后,打开压力锅盖,红烧猪蹄就做好了,用这汤汁直接炖土豆别提多好吃了,不油腻,特别香。

取出烧好的猪蹄,看着有食欲吧!软烂鲜香,香而不腻,想吃有嚼头的口感,就把它放凉了,凝固后再吃,软糯Q弹,真是太好吃了,我家百吃不厌。

冬天吃牛肉羊肉不如吃它,入口即化,太香了!女人常食皮肤好不显老。欢迎留言,喜欢这道食谱,请关注,收藏,点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!

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