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癌细胞最偏爱的3种早餐!鸡蛋竟上榜?不想被癌盯上,千万管住嘴!

劳动报社

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注意!很多癌症就是“吃”出来的

从我们一天中的第一餐——早餐

就重视起来

避开那些被癌细胞“偏爱”的食物吧

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癌细胞最“偏爱”这3种早餐

早餐黑名单:油炸食物

致癌等级:2A类致癌物

刚出油锅的油条、香气四溢的葱油饼、炸鸡翅、汉堡……这些是很多人最爱的早餐。但油炸食物是被列为“2A类致癌物”的!

食物在高温油炸之下,不仅维生素等营养成分被破坏,而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。

就这样,高温油炸让许多原本营养健康的食物,瞬间有了致癌的风险。例如,早餐的标配——鸡蛋。

当鸡蛋化身为“炸蛋”,就像名字一样变得危险起来。

现在,很多人吃早餐的时候,多数将鸡蛋做成煎蛋。这里建议,早餐想要吃鸡蛋,尽量选择水煮蛋,会更健康。

早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐,必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

早餐黑名单:咸菜

致癌等级:2A类致癌物

最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物。

咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。

咸菜偶尔吃吃无妨,但是天天吃可能就会惹癌上身了。

早餐黑名单:加工肉制品

致癌等级:1类致癌物

加工肉是个大家族,常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等。

翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表,一般都会有“亚硝酸钠”四个字。

早在2016年,世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”,意思是极有可能导致癌症。

远离癌细胞,爱护心脑血管

就应该从吃好每一顿早饭做起

那么

怎么吃早饭才能达到这个目的呢?

2

吃早饭最好做到五个一

一粥

一碗燕麦粥:降脂降糖、养胃润肺

燕麦粥是有名的“长寿粥”,燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果

一蛋

一个鸡蛋:“从头补到脚”

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。

国内外营养学家和医学家的研究都发现,每天吃1个鸡蛋,可以带来“从头到脚”的健康!

一奶

一杯牛奶:防动脉硬化和高血压

《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。

早饭一杯牛奶,能够补充钙质和维生素,保证蛋白质的摄入量。对中老年朋友而言,还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

一菜

一种蔬菜:降低心脑血管病风险

研究发现,日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人,早亡风险降低了10%,并且寿命延长了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡风险就会再降6%。

早饭保证吃上一种蔬菜,能够降低心脑血管病的发病率和死亡率,还能缓解压力,延长寿命

一果

一小把坚果:提高早饭质量,改善热量比例

早饭无论中西,最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态,这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早饭质量,改善三饭热量比例。

美国研究者早就提示,大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可,也就是一小把的量。

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早餐三注意

早餐要吃热的食物

早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅

7点到8点吃早餐

医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

不要边走边吃

上班族经常边走边吃早餐,其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐,很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里,不仅不卫生,还影响健康。

早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

大家学会了吗?

从明天开始给自己制定

一份健康的早餐吧

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