#女子减肥戒碳水暴瘦头秃了一大片# 浙江25岁的小李为了减肥，几乎不吃任何碳水化合物，只吃一点点粗粮，3个月暴瘦30斤。结果体重掉了，头发也遭了殃，头顶和两侧头皮清晰可见，近1/3的头发都没了。
经医生诊断为：急性休止期脱发。
很多人减肥第一反应就是“戒主食”，米饭不敢吃，面条不敢碰。但你不知道的是——头发的主要成分是角蛋白，而米饭中的碳水化合物，恰恰是人体最基础、最高效的能量来源。
当碳水摄入严重不足，身体会陷入“能源恐慌”，优先把有限的能量分配给心脏、大脑这些核心器官。毛囊作为“非生存必需的次要组织”，直接被降级。大量毛囊从“生长期”被迫提前进入“休止期”。
因为每天摄入的碳水化合物约占总能量的60%，一旦戒掉，最直接的结果就是营养不良。包括宏量营养素（碳水、蛋白、脂肪）和微量营养素（各种维生素和矿物质）的双双不足。缺铁会使毛囊缺氧；缺锌会阻碍蛋白质合成；生物素不足会直接导致头发脆裂脱落。
再加上低碳水状态对机体是一种慢性应激，会促使皮质醇长期较高，影响毛囊的再生能力。对女性来说，断碳还会引发雌激素水平的巨大波动，直接缩短头发生长周期。小李的医生强调，脱发高峰期往往出现在极端断碳饮食2-3个月之后，你断碳一个月没感觉并不代表没事，只是“债”还没到账而已。
那想瘦又不秃，到底怎么吃？
中国营养学会的建议很明确：每日碳水供能应占膳食总能量的50%-65%。全谷物、杂豆、薯类都是优质碳水的来源，替换精制米面既有饱腹感，又能平稳血糖。
减重速度也很有讲究——专家普遍推荐把速度控制在一周0.5到1公斤以内，这样能既有效控制体重，又不会出现大量脱发。同时确保优质蛋白的摄入（鱼虾、鸡蛋、去皮鸡肉、豆制品），多吃动物血、贝壳类、绿叶蔬菜补铁，规律作息保证睡眠，才是良性循环。
碳水不是洪水猛兽。想瘦没问题，但别让身体为你盲目的断碳，付上一头秀发的代价。
你或身边有人减肥减到脱发的吗？
发布于：陕西