文/羊城晚报全媒体记者 王丹阳
图/受访者供图
面世近10年后， 被称为中国居民营养需求的“专著工具书”的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（简称DRIs）新版本预计2023年发布。
在最新修订中，还将对60多种营养素和食物成分全面梳理，推出更适合中国人的营养健康现状的膳食营养素参考摄入量标准。
7月31日，在武汉举行的第十五届全国营养科学大会上，中国营养学会理事长杨月欣透露了上述信息。
杨月欣介绍，在2013版DRIs面世后，中国营养学会于2020年启动DRIs新一轮修订。
新版本对制定国家营养健康政策及重要技术指标具有重大意义。
此次大会主题为“食物营养与健康”。会议期间，为鼓励植物功能成分的科学研究，安利出资720万元，与中国营养学会共同设立“中国营养学会科研基金—纽崔莱植物功能成分与健康研究专项基金”。
大豆异黄酮、番茄红素、茶多酚……这些都是科学界已发现的植物化学物，它们是除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外的一大类物质，广泛存在于天然植物、菌类及藻类生物中。
杨月欣介绍，该基金支持“植物功能成分与健康功能”与“植物功能成分推荐摄入量”两大方向基础科研，未来3年面向科研院所、高校、医院及其他营养食品科学专业机构开放申请。
安利亚洲科技创新中心副总裁陈佳表示，通过科学研究挖掘和认识植物功能成分，再通过技术创新转化科研成果、惠及公众。
植物食物的营养，越来越受到重视。
今年4月，《中国居民膳食指南(2022)》发布，强调食物多样、搭配合理，涉及植物食物包括：每天摄入谷类食物200~300g，包含全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g；每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
来源 | 羊城晚报·羊城派
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