新浪网

小康中国 千城早餐丨石狮花生汤

新华社

关注

确定不再关注此人吗

花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统小吃,主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,清甜爽口,滋补润肺。这道美食是闽南人钟爱的早点,在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。

石狮花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、碗糕、糯米炸等均是上品。

摄制:颜晓彬、苏彧青、洪晓颖、蔡毓杭

石狮市融媒体中心

石狮市广播电视台

新华社音视频部

联合出品

特别支持:百度App、百家号、好看视频

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表 新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发布后的30日内与 新浪网联系。
加载中...