吉野家对不少人来说再熟悉不过了。招牌牛肉饭，价格实惠，能为顾客快速的提供服务，环境舒适，品质优良，店铺遍地，在街道上走几步路就可以遇到一家吉野家，是一间十分亲民的饮食店。
对它印象
招牌橘色
接地气的环境
招牌牛肉饭
提到小清新、高逼格、素食主义、女子力这几个次，是完全不会联想到吉野家的，而吉野家给人的印象却是跟前面几个词语完全相反的。
可是在台北，却有一家清新简约风的「吉野家 concept」。
先是logo就能给你带来全新的感受。
保留了日式的木质元素，延续日式风格的淡雅的同时加入了现代工业非观潮，将木头粉刷上白色，给人一种现代感的冲击。能在快节奏的都市中感受到一抹细腻，也是这间店想要表达的。
大面积的窗户给人通透感的同时，给人强烈的现代感，而木头和白色的粉刷让整体的风格增添了一丝柔和。
没有将木头完全的刷白，像是不忘初心，木头的保留意味着延续、传承，而木头的香气让到这儿的客户能够记住这里的味道，从而感受到自然生命的温度。
单独的看这个位置，你能想像到这里是吉野家吗？同样是可以看到外面的景色，而却完全没有像以往吉野家给人的感觉，有一种声音会催促着你“快点吃完”，木质、白色、透明，让你只想安静的坐下，享受这段只属于自己的时光。
还会有冷柜及透明隔离柜，这是在日本的吉野家压根不可能看到的，能让顾客随心所欲的选择自己的食物。
（图片来自Hugo Liu）
今日推荐的菜单会用木牌挂起来，给人一种莫名的亲切感。
墙上写着吉野家老板的初衷与理念，看看，他对自家的食材有多“挑剔”。
餐具和水都是自由拿取，木头材质就是容易给人一抹温暖之意。
“健康”是「吉野家 concept」的理念，这除了在菜单上，周围的小物件中随时都透露着。
一楼的洗手台也是木质的，“醒醒，你真的不是在muji啦~”
要不是闻到食物的香气，白色和木头的组合让人错以为是走进了宜家的样品房233。
像电扇的白色灯，绿色植物的点缀为整个空间带来了一股小清新。
菜单是“一箩筐”的模式，每一张都被卷起来，自由拿取，在小黑板上贴心的写上wifi的密码。
点晚餐后服务员会将一个木质牌子放在桌上。
卫生间内还会提供漱口水，白色的装潢容易让人卸下心房。
整个空间给人舒适又自在的感觉，这家「吉野家 concept」就是想给客人一种回到家了的舒适感。
那么，想走健康路线的「吉野家 concept」的菜品如何呢？
「吉野家 concept」邀请了约旦的KUMA先生作为这家店的料理顾问。
餐点不再是招牌牛肉饭，而是将寿喜烧牛肉加入到墨西哥卷饼、轻食沙拉、乐活谷米等食材中，以套餐的方式呈现。也贯彻了KUMA先生对食材的坚持，对料理的不断探索，在「吉野家 concept」的料理中，你能看到KUMA先生满满的诚意。
烟熏鸡肉、沙拉、鲜果、粗粮的组合搭配一杯咖啡 RMB 34元
光是看日本女星中有许多人选择粗粮作为主食就知道它有多健康了，这个作为早餐来说也是不错的选择，摆盘看上去心情上就能让人感觉到愉悦。
大家应该最关心的就是这个自选沙拉了，首先是视觉上就给人十足的享受。
应该是“食肉帝国”的吉野家，却能在这儿吃到现做沙拉，这对于女性来说是再好不过的选择，但在日本，能全餐吃沙拉还真是十分奢侈的一件事。（18种以上的蔬菜选择，光是想想就让人食欲大开。）
自选沙拉RMB 36元
分量十足，对于女生来说绝对是够了的。
和风牛肉粗粮套餐RMB 57元
同样是牛肉饭，在吉野家永远只能看到洋葱之外，很难再看到别的蔬菜，而这家店的蔬菜要比肉和米的分量还要多。搭配酸奶起到蠕动肠胃和解腻的效果。
奶味汉堡排粗粮套餐RMB 57元
牛肉换成了汉堡排，摆盘上更倾向于北欧风，让人浑然忘却自己在吉野家。
熏鲑谷米卷饼RMB 36元
卷饼里面有薰过的鲑鱼和粗粮，搭配脆脆的玉米片，吃起来各种口感让你感觉超级新奇，让人上瘾女生都可以吃两个呢。
洋葱汤，可以沾着面包片吃。
鲜榨果汁，左边奇异果加肉桂粉是这家店的招牌哦~
德国薄荷茶 手做曲奇饼RMB 27元
吉野家提供下午茶你会不会觉得超违和，让你更违和的是还有曲奇饼！！在吉野家吃曲奇饼这个设定太“面白”了~
草莓乳酪蛋糕 搭配果汁
熔岩巧克力布朗尼 搭配果汁
曲奇饼都能出现在吉野家，蛋糕什么的就不要在意了，还有糕点师的可可粉绘图，给你一个轻松自在的下午茶时间。
跟“男前”的吉野家相比，这一间更注重女性的角度，整个店给人一种细致柔和的感觉。
女性注重健康，要她们顿顿吃牛肉饭实在是有些沉重，与吉野家的价格实惠、接地气，量大十足相比，这间「吉野家 concept」明显品味上去了，价位也高了，菜的分量也小了。
这间店主打的是女性市场，强调养生以及素食手工餐点。在快节奏的都市，吉野家给人一种迎合这样快节奏生活的附属品，而这家「吉野家 concept」却想在繁忙的都市中，营造一种轻松、自在的氛围。
部分图片来自：文儀設計、貓大爺部落格、Hugo Liu
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