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秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃

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秋意越来越浓,天气也不那么热了,人们的饮食也慢慢发生了改变,不在追求生冷的美食。秋季因为温度变化大,很多人容易生各种消化道疾病,尤其胃病也容易复发,所以秋天也多吃些温和的食物。秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃秋天健胃理气的食材有很多,今天小编要分享的就是应季食材茴香,茴香味辛,性温。开胃进食,理气散寒,含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,可以刺激肠胃的神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃暖胃,理气的功效。茴香的最佳做法就是搭配肉食,所以今天分享的就是茴香饺子的做法。秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃茴香菜可以解油腻,和肉馅一起包成饺子,吃起来香不腻,它还能健胃暖胃,胃不好的要吃,比韭菜强。下面看看具体做法吧!第一步:五花肉剁成肉馅,葱姜清洗干净,分别切成末,和肉馅一起放入盆中,里面加入花生油,酱油,盐,五香粉和一个鸡蛋,沿着一个方向搅拌上劲。第二步:茴香清洗干净,控干水分,切碎,剁成末,放少许盐把里面的水分挤出来,放入肉馅中搅拌均匀。第三步:把面粉放入盆中,加入鸡蛋,再加入清水和会一点盐,把面粉和成面团,揉至成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时。然后把面团将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁。一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成圆片。秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃第四步:用筷子将饺子馅夹到面皮上,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,将饺子皮中间的部分捏住后,用双手同时托起饺子皮的两端,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃第五步:准备煮锅,加适量的水和一点盐,大火烧开,倒入适量的饺子,然后用用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。盖好锅盖等水再次烧开,现在饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲轻轻搅动,加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开,在重复刚才的步骤。好吃的茴香饺子就完成了。秋天最合适吃这菜,用它包饺子,比韭菜强,胃不好要多吃茴香饺子做法你学会了吗,想吃就赶紧自己动手做吧!今天就给大家分享到这,希望此次分享能帮助到大家!欢迎大家转发、分享、点赞,也欢迎大家在评论区讨论留言哦,您的每一个举动都是对小编的支持。

责任编辑:大众网·临沂

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