吃法独特！河北马镇的烤全羊，一羊六吃，六种口味，吃一层烤一层

吃法独特！河北马镇的烤全羊，一羊六吃，六种口味，吃一层烤一层！

很多人都曾有过小说里的江湖豪侠梦，向往那种仗剑走天涯，行侠仗义，快意恩仇，大块吃肉，大碗喝酒的生活。随着年龄的增长，到现在，梦里只剩下“大块吃肉，大碗喝酒”了。要说大块吃肉，就要说一下烤全羊，吃起来最过瘾，也最有滋味。

最近有一种烤全羊在网上火了，那就是在河北承德，丰宁坝上马镇的烤全羊，以吃法独特为特色。这种烤全羊选择的是内蒙的羔羊，肉质鲜嫩。它的特色是一羊六吃，同一只全羊烤6次，吃一层烤一层，每一层的口味都不一样，让人吃的时候就很期待。

第一层吃鲜，外皮烤的又焦又脆，油脂都烤出来了，味道特别香。吃完以后，接着烤第二次，这第二层吃肉，把皮下的肉全部吃完。然后再烤第三次，这次是烤羊排骨。羊排骨吃完以后，再烤第四次，这是开始吃肉串。然后就是第五次，美味的羊蝎子。吃到最后，第六次是喝汤。一只烤全羊就这样吃完了。

而且吃的过程也比较独特，食客们带着一次性手套，然后围着烤全羊一个圈，自己手撕着吃。类似一种半自助的吃法，目的是让大家更有参与感。而不是以前那样，厨师们直接切好大家再吃，少了一种仪式感。当地人把这种吃法叫做“采摘式”吃法。

在当地还有一句经典的话叫“想要瘦，咱们吃羊肉；想要美，大家啃羊腿；想要健康，喝碗汤肉汤”。真的是很应景，让人馋的口水都要留一地了，哈哈哈。

吃法独特！河北马镇的烤全羊，一羊六吃，吃一层烤一层，每一层都是不同的吃法和味道。好了，介绍完了。