编者按：
旅游是把贫困地区的绿水青山转化为金山银山的重要途径，作为精准扶贫的重要方式之一，旅游扶贫更能扶志和扶智。云南是一个乡村旅游资源较好、发展条件优越的省份。当前，我国进入扶贫攻坚的关键阶段，国家在精准扶贫方面的很多政策措施，有力地推动了扶贫事业发展，为旅游扶贫提供了良好的机遇。散落在云岭大地的很多不知名乡村，纷纷开发丰富的旅游资源，兴办旅游经济实体，更涌现出一批创造特色模式的“样板村”。
2018年，云南要完成创建200个民族特色旅游村寨、150个旅游传统古村落的目标。基于此，云报集团云南就爱去旅游文化传媒公司推出“云南旅游扶贫百村行”系列报道，我们将深入村寨，展现多种发展模式、探寻可持续发展之道、剖析乡村旅游产品设计、推出乡村旅游领头人，为读者奉出一个个记录云南旅游扶贫的样本和细胞。
南涧彝族自治县是滇西地区重要的彝族聚居地，地方民族文化艺术源远流长，片区内却分布着很多贫瘠的村庄。近些年来，南涧县充分依托茶文化、彝乡文化，以樱花谷旅游为契机，全面加快“乡村旅游与精准脱贫”双推进。带动旅游发展的同时，直接带动建档立卡贫困户百余人脱贫。
位于南涧镇的西山行政村（以下简称西山村），又叫“跳菜村”，就是当地旅游脱贫的典范，西山村包括西山脚村、四家村、羊角箐小村、羊角箐大村、窝接河村，以及窝接河东岸平地上建有安置母子垦水库13户移民的新村六个自然村，共计319户，1217人。
发展旅游至今，南涧县先后为西山行政村所涵盖的整个西山片区累计投入项目资金8000多万元。加大基础设施投入、完善旅游服务，使得原来的“破沟烂箐”变为了现在的新农村示范村、旅游扶贫试点村，整个跳菜村土林无量山塔片区旅游发展初具雏形。
2016年，“土林无量塔－樱花谷”旅游线路被评为中国十大茶乡旅游线路之一；西山村被列为“省级和州级旅游扶贫村”。同年，西山庄园农家乐也被国家旅游局评为“国家级金牌示范农家乐”。
全面整合各方资源为片区旅游发展打下坚实基础
南涧西山跳菜村旅游区区内西、南、东三面环山，中部是平坦河谷，窝接河自南向北流过，东南部山地则分布有著名的南涧土林，具备优越的自然条件和区位优势。2012年至2014年，以南涧县彝学学会为建设主体，按照“充分挖掘南涧历史积淀，通过历史元素展现人文内涵”的原则，采取“社会募捐、政府补助”的形式，完成了区域内无量塔及附属工程的建设。进一步补充了跳菜村及土林景区的文化品质，全面提升了景区质量。
在整个西山片区的建设中，南涧县各级相关部门及乡镇，达成共识，形成合力。充分整合林业、财政、水利、住建、扶贫、交通、农业、移民等项目建设资金，先后实施扶贫开发、美丽乡村、一事一议、河道治理、产业发展、道路交通等建设项目。
在项目实施过程中，不仅仅做到项目整合、资金整合，更是做到理念整合，各相关部门“围绕旅游发展争取项目、按照旅游理念实施项目”，用有限的资金，做出了最大的旅游效果，为整个片区旅游产业的发展打下了坚实的基础。
如今，“游土林、赏樱花、看跳菜、品茶香”已经成为了游客来南涧旅游的四大理由。无论是从无量山樱花谷回来到土林无量塔景区，还是从县城直接到这里都十分便利。
景区打造好了，知名度打开了，更多的人走进南涧跳菜村，漂亮的墙体彩绘，整洁的彝家山寨，小桥、流水、鲜花，农家乐，犹如置身世外桃源。罕见的喀斯特地貌让众多的摄影、旅游爱好者心醉，共享镶嵌在小镇村落里奇幻的美。经过旅游发展，村民们的收入也有了更大的提高，平均收入有所上涨。同时，冰箱、有线电视等家用电器拥有率较高，现在绝大部分农户家庭有摩托车和移动电话。
大力发展农家乐经济首要解决旅游配套问题
在发展旅游的过程中，南涧县将“吃住行游购娱”中“吃”的问题，作为首要解决的配套问题。充分调动广大人民群众的积极性，采取“理念引导、规划指导、服务倡导”的方式，引导扶持发展农家乐。截止目前，投入经营的经营户年平均营业额达到60万元以上。
当地知名的抗美桥风味庄、位于土林无量塔主干道边上的总府庄园、以及西山庄园、华庆茶厂、晶品山庄等农家乐就是最先受益的农家乐饭店。
西山庄园农家乐老板张翠珍一家就住在距离无量塔不到一公里的地方，全家都是世居在西山村的村民。2013年，县里大力发展旅游，政府鼓励乡亲们开农家乐，张翠珍就当了一次村里的“带头人”，率先开了西山庄园农家乐。
西山庄园农家乐的入口路边就有枣树和葡萄。闲暇时人们可以在院子里钓鱼，在蔬菜水果成熟的季节，园内瓜果飘香，黄瓜、李子、葡萄、芒果，可以让客人任意采摘。用石头打磨成的锅来煮原生态的菜，西山庄园以淳朴的风貌展示了健康的农村生活，得到了客人的青睐。
张翠珍笑呵呵地说，“这几年来南涧无量山这边的游客越来越多，在旺季的时候，每天都会有三四个旅游团路过。即使没有旅游团路过，也有很多人会选择开车自驾过来樱花谷玩。多亏这个旅游整好了，我们的生意才越做越好。我们这里可以容纳30桌左右的客人同时就餐，生意太好了，很多时候都要预订才有位子。”
张翠珍告诉我们，才开这个店的时候，一家人就住在里面。做了几年生意，也苦了一些钱，就在村里上面有盖了点房子，今年的规划就是想慢慢地把农家乐扩建一下，过了年就可以搬到新房子里去住。
自己的日子好过了，也不忘带动村里的老乡就业。目前，西山庄园包括厨师在内的八个工人都是村里的老熟人。服务员小赵告诉我们，现在生意做得红火，离家也近，还有稳定点的收入，大家都乐意在这里工作。看到张翠珍开农家乐日子好过了，也就有更多的人愿意过来来跟这趟脱贫致富的“春风”，目前西山庄园附近就新开了三家农家乐，在无量塔景区的农家乐已经扩充到了十多家。
充分挖掘“跳菜资源”打响南涧旅游文化品牌
跳菜雅称“奉盘舞”，俗称“抬菜舞”。是流传在南涧民间的独特风俗。逢办宴席，引菜人和抬菜人从厨房到餐桌，合着音乐的节拍，跳着彝族特有的舞步，诙谐幽默地按“棋子”的布局摆菜。
“我们跳菜上春晚啦！没有辜负父老乡亲的期望。”大理南涧跳菜艺术团编导阿本枝说，南涧跳菜已在舞台活跃25个春秋，终于在2016年亮相春晚。 自此，跳菜成了南涧一张亮丽的名片，一个响当当的品牌。
从前，烤烟、蔬菜、养殖、外出务工是西山村村民的主要经济来源。西山村虽然名叫“跳菜村”，但跳菜文化融入不够，除了几幅跳菜壁画外，游客还不能够体会到跳菜文化的氛围。
而近几年来，南涧旅游充分抓住“旅游+文化”的发展契机，让来这里的游客不仅可以游览景区、欣赏美景，还能深入体验本地跳菜文化。致力于以县跳菜艺术团、县职业中学教育、已命名的“跳菜世家”和跳菜艺术传承人为载体，努力发展和塑造出百名跳菜艺人、更多跳菜队伍。让跳菜和旅游结合，和扶贫结合，帮助人们走上致富路。
今年55岁的四家村村民黄菊仙是西山村业余文艺表演队的成员。用她自己的话来说，种了一辈子的地，刚开始加入跳菜队也不是为了挣钱，就是爱好。如今也习惯了这种生活方式，还可以让更多的人认识自己的家乡。“我就是本地的彝族，从小时候就会跳菜，以前都是自己在家里面跳是跳着玩的。现在村委会也组织，大家都是认识的人在一起跳，村里办喜事的时候也会邀请我们跳菜队过来表演。加上还有县里面的活动，我们忙得很。”
▲南涧跳菜文化节暨无量山樱花节开幕即景（图片来源：老黑影像志）
今年的南涧无量山樱花节，在南涧的露天操场上摆满长长的宴席，千名演员组成的十几个个方队，手抬“菜”盘从座位上鱼贯而出，旋转飞扬的托盘在芦笙和唢呐的伴奏中飞舞，为几百桌的远方来客送上真挚的祝福。黄菊仙作为其中的一员，至今回忆起来，她还是一脸地兴奋，“那天真的是太热闹了，全国的客人都来了，我们这边的本地歌手就在台上唱歌，台下有十几个表演队，我们西山村就有八个！”
黄菊仙告诉我们，从前虽然西山村下属的几个村子都有几个会跳菜的人，但是过于分散，大家都不能“组队”。但随着这几年南涧旅游火热和跳菜跳到了春晚，县里越来越关注跳菜发展，积极鼓励本地村民们学习跳菜，培养民族文化传承人，就算原来对这个不感兴趣的年轻人也愿意去学这个东西。
目前，南涧县共有100余支农村业余文艺表演队。不仅仅是打造农家乐和文化艺术相融合的百家跳菜名店，还以景点、景区、宾馆、饭店为基础，让跳菜拥有了更大的舞台、开发出更宽广的旅游市场。
云南旅游文化时报全媒体 字丹瑶 文
审核
龚静阳 马虎
编辑
邱敏
来源
就爱去
发布于：云南