说起石榴，大家一定不会陌生，自张骞出使西域带回来石榴之后，这种果树很快在各地开始栽培，石榴也被成为三绝，一是花朵红的似火，榴花开放之际，犹如一团熊熊燃烧的烈火艳丽，热烈的连那采蜜的蜜蜂，也不敢靠近花朵，二绝是结果颇多，花开之后，垂垂累累的果实悬挂枝头，八月开始红艳艳的招人喜爱，是一种观花、赏果都很佳的优良品种，三绝是很容易种植，不挑环境和土壤，耐热也耐寒，我国大地方地区都可以进行种植。
石榴可以作为果树、观赏树、盆景，价值是颇高的，观花的石榴也被叫做牡丹石榴，花朵重瓣，一年开放好几次，是一种花期很长的观赏性品种，果石榴花期虽然没有花石榴长，但结果却是很多，石榴果实饱满，籽粒颗颗晶莹剔透犹如宝石，多籽的石榴也不喻为“多子”，这种美好的寓意，让石榴树很受欢迎，在农村庭院之中，经常看到石榴树，大家爱石榴，爱种植石榴，也爱吃石榴。
石榴虽然籽粒酸甜可口，但因为里面的核很硬，吃起来要不停地吐籽，也被叫做吃一口、吐一口，相当的麻烦，所以也有人懒得去吃石榴，得找个地方吐核，吃起来太麻烦了，直到我们和突尼斯建交之后，一个新得石榴品种传入我国，石榴吐核也就不再需要，作为建交得国礼，突尼斯送给了我们几棵当地独有得石榴品种：突尼斯软籽石榴。
突尼斯软籽石榴，果实个体大，籽粒饱满、颜色暗红，甜度要比我们原有得石榴高出好几个点，吃起来更甜，这不是最主要的，最主要的是这种石榴籽粒里面的核很小很软，只有小米粒一样大小，软、小的核可以忽略不计，我们吃起这种石榴，是不需要在吐核，而是可以像啃西瓜一样的大口吃，酸甜的汁水充盈着我们的口腔，突尼斯软籽石榴营养丰富，也不叫做“美容果”，经常食用有美容养颜的作用，也被叫做水果里面的：雅诗兰黛。
突尼斯软籽石榴虽然好处多多，但北方却很少见到，这种经济价值很高的果树，为什么北方地区鲜有种植呢？这跟突尼斯石榴的生长习性有直接的关系，这种石榴的原产地，突尼斯是一个全年无霜降的国家，气候温暖的环境才能够生长出这种软籽石榴，突尼斯软籽石榴不耐寒的习性，也注定了我们北方地区不能够进行大面积的露天种植，按照黄河为界，黄河以北地区是很难露天进行种植这种软籽石榴，冬季的低温会将这种不耐寒的石榴冻伤、冻死。
虽然现在嫁接技术已经成熟，我们也可以使用原有的抗冻石榴作为跕木，原有的石榴品种抗寒性能优越，在大部分北方地区是不惧严寒低温的，但经过种植之后，跕木是没有然后问题，是不会被冻伤的，只不过上面的接穗，在低于零下10度的环境，还依然会冻伤，这也造成了北方的地区，一般都是采取盆栽进行种植，或者是使用大棚种植，露天大面积种植这种石榴，是很难成功的，所以我们吃这种软籽石榴，还是大多数的要吃软籽石榴种植基地：四川会理的软籽石。
四川会理，地理环境和气候，都非常适合软籽石榴的生猪，产出的软籽石榴个体大、籽粒颜色深、甜度高也是一种著名的地理标志产品，一年一度的软籽石榴又到了清园的时候，这时候在不吃，就要等到下一年。
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