引言
成语“地大物博”，出自韩愈的《平淮西碑》：“地大物博，蘖牙其间”。我国960万平方公里的面积位居世界第三，的确称得上“地大”；而在这方土地上，有着源远流长的历史和文化，也因地形地势不同而孕育了奇山怪石、珍禽猛兽，也的确当得“物博”之说。虽然品类丰富，但其数量多少也是有差异的，常言道“物以稀为贵”，那些珍稀之物便因此拥有着极高的收藏价值，也使得“收藏”成为许多人热衷之事。
一般来说，收藏家们的收集对象是有价值的古董或其他珍稀之物。随着越来越多的人热衷此道，珍宝们的价格也被越抬越高，例如2017年一件南宋的兮甲盘就拍出了2亿多的天价，很多收藏于国家博物馆等地的文物更是价值连城，其历史和文化意义甚至无法用钱来衡量。
正是因为文物的价格奇高，从中渔利的空间也非常大，而且往往“一本万利”，所以文物造假成为了很多不法分子快速敛财的手段。客观地说，收藏行业是一个热度很高但真正“懂行”的人又很少的一个行业。许多人在踏入收藏圈之前，并不懂每个朝代器物的特点或每种珍宝的价值所在，因而轻易被文物贩子或造假者所欺骗。
01
早在1994年，我国就曾经破获过一起大型“北魏陶俑”造假案——这批“北魏陶俑”甚至通过中国历史博物馆组织的专家鉴定，以及碳-14年代测定法的检测。最开始为了保护这批文物，中国历史博物馆花费80万元巨资买了三次，故宫博物院也花费10万购买了两次。但是不久之后，又有数批“北魏陶俑”大量出现在北京古玩市场上，这种反常情况引起了专家的警觉。经过摸排调查，众人发现这些“北魏陶俑”全部由河南省一位高姓男子仿制，他经常追随考古队步伐，去到各个朝代的古墓旁边取土烧制相关器物，这也正是其烧制的陶俑能够以假乱真的原因所在。后来为了避免被追责，他还会在文物的隐蔽处加上自己的落款，可以说是为了造假“无所不用其极”了。
正是因为在文物古玩市场上良莠混杂、真假难辨，所以为了鉴别常见的假文物或假宝贝，“鉴宝”类节目盛行一时，也受到不少观众的热捧。其中有很多节目不仅会请专家当场鉴定，还有一些为了提高收视率的特别条款——比如在有些节目上，若是鉴定为赝品，就会被当场砸碎。在大多数人的既有印象中，赝品主要存在于古代书画、器物、钱币、珠宝及工艺品中，天然形成的奇石相对而言很少遇到仿冒的。可惜凡事皆有例外，运气不好的奇石收藏者也会被“忽悠瘸了”。
在奇石之中，热度很高的是一种名叫“肉石”的石头，顾名思义就是形状和外观类似于肉的石头。这种石头的形成对于地质的要求较高，天然的非常稀少。提到肉石，就不得不提到著名的“东坡肉形石”（也称红烧肉石），该石目前藏于台北故宫博物院，与翠玉白菜和毛公鼎并称作为“三大镇院之宝”。作为镇院之宝，东坡肉形石原件秘不示人，就连贵宾访客也只能看到1:1原样复制的复制品。
东坡肉形石是一块纯天然的玉石，据考证应为康熙年间由阿拉善王府第二任札萨克阿宝王爷进献给宫中的，此后一直被清廷所收藏。东坡肉形石的形状、色泽、纹理均为天然形成，没有经过任何人为雕刻，仅有表皮经过“琥珀烫”方式的轻微染色，其“肥瘦”层次分明，甚至连猪肉皮上面的毛孔都能看见，是肉石中第一等的珍品，其价值是其他石头难以望其项背的。
还有一块十分珍贵的肉石被命名为“蜜酱鸡腿”，同样产自阿拉善沙漠之中，是一块天然的戈壁石。由于其形状太过于类似鸡腿，许多人认为它是一块石雕作品，毕竟藏石界认为“三分真，七分像”已实数难得，而这件象形奇石远远超出七分，由此怀疑倒也正常。直到2010年，许多奇石收藏者在上海亲眼目睹，才确信其为天然。该石外观具有鸡腿的特征，肉、骨、皮、毛孔都清晰可见，实在是令人惊叹。不过“蜜酱鸡腿”现在为收藏者程玉龙私人珍藏，外界难得一见。此外还有产自浙江金华的天然玛瑙石“红烧肘子”、江西宜春的天然黄蜡石“同安封肉”等，无不是艺术和观赏价值极高的珍品肉石。
02
在一个鉴宝节目中，有一个男子带来了一块“红烧肉”，就是一块典型的肉石，表面的纹理和色泽相当逼真，甚至有着纹理分层，看着令人食指大动。男子称自己十分热爱收藏，为了买下这块“红烧肉”甚至卖掉了自己的别墅，花费了整整50万元。现场许多人为他的执着而唏嘘，这块“红烧肉”也引起了所有人的兴趣，不过很多人都为他提着一口气，怕他竹篮打水一场空。听到他说自己为此花费50万元时，专家也直接指出：“你胆子真的太大了。”
现场专家在鉴定时产生了一定争执，有人认为这是天然形成，也有人认为这是加工过的。经过仔细分析，专家们最终统一意见，认为这块“红烧肉”属于工艺肉石，也就是以天然肉石为基地，人为切割打磨了一部分而最终成型的。一般说来，如果被判定为工艺肉石，也就不值钱了，这50万元就相当于打了水漂，然而这块肉石却有些特殊——该石绝大部分是纯天然形成的，人工处理的部分十分有限，因此也有着相当高的价值。根据专家估计，这块“红烧肉”可以价值约在200万元左右。
不过专家也再次表示，该男子胆子着实不小，因为当时人工肉石已经比较泛滥了，一旦看走了眼，这块肉石全是人工雕琢而成，那么它的价值就将大打折扣，很有可能连5万元都卖不到，男子也会血本无归。好在这名男子终究算是“赌涨了”，同时专家也告诫他：“千万别卖了，最好交博物馆”。在专家看来，这块肉石收藏价值极高，若是不小心弄坏也是文物界的重大损失，因此建议他上交给当地博物馆保管。
虽然肉石在当时算是千金难买的珍宝，不过风潮一过，现在的肉石已经基本无人问津——出现这种情况最主要的原因就是肉石的造价成本实在太低。清朝时候的民间手艺人，就足以加深石头的表层颜色，现在的工艺水平更是不用说。“肉石”的层次感制造在大师手中并不难，而特殊燃料上色也完全能够造出与天然矿物类似的颜色，这就使得人造肉石与天然肉石相比几乎没什么区别。第二，肉石产地相当广泛，因而也难以通过产地等方式鉴定肉石的真假，所以人工肉石在市场上一时泛滥。
结语
据相关资料显示，人工造假的肉石成本只需要不到500元不到，在造假完成后拿到古玩市场上售卖，则往往会卖出数万乃至数十万的高价。这种造假很难用肉眼看出来，而并不是每个人在购买古玩的时候都会带着精密的检测仪器的，在很多收藏家上过当后，这种风靡一时的石头就成为了“人人喊打”的对象，其热度也就渐渐消退了。《红楼梦》中有言“假作真时真亦假”，在假货泛滥的情况下，真正的天然肉石也被牵连到了无人问津的境地，人们开采和收藏的热情也就自然而然地逐渐降低了。
参考资料：《平淮西碑》《红楼梦》