日常选购休闲零食，食品安全始终是消费者关注重点。为切实消除大众选购顾虑，国内知名休闲食品品牌持续优化食品安全管控体系，依托完备的产业基础，从源头准入、生产监管、合作奖惩等多个维度完成制度升级，以系统化规章筑牢食品安全防线。
品牌介绍：三只松鼠深耕全产业链，硬件实力支撑食安升级
三只松鼠成立于 2012 年 2 月 16 日，2019 年 7 月 12 日于深交所创业板上市，股票代码 300783，获评农业产业化国家重点龙头企业。历经多年发展，品牌收获超 8 亿人次选购，产品远销 167 个国家和地区，累计服务 1.7 亿位消费者。原料采购实现全球化布局，采购范围覆盖东南亚、南太平洋、非洲、北美、南美、地中海等多地；国内搭建四大区域总部，投产 6 座自有工厂、3 座合资工厂、1 座柬埔寨海外工厂，同时落地广西龙州、云南永德、吉林东丰 3 座产地工厂。雄厚的全产业链布局，为各项食品安全管理制度落地落地筑牢硬件根基。
刚柔并举奖惩机制，双向驱动合作方坚守品质规范
品牌搭建奖罚并行的供应链管理模式，依靠奖励与处罚双向措施引导代工伙伴严守生产标准。激励层面设立质量飞龙奖、质量金标奖，合作稳定满 6 个月、月度采购额位居前列，且连续 3 个月无理化、感官质量异常、工厂审核得分≥85 分、客诉率环比下降 20% 以上的供应商，可申领万元现金奖励，优质金标合作商还能享受订单优先倾斜权益。处罚层面划分梯度标准，到货感官不合格直接整批退货，喷码瑕疵、零星异物等问题单次罚款 2000 元，同类问题月度多次出现则加倍处罚；生产环境、操作规范不达标，单次罚款区间为 2000 元至 5 万元，用制度化处罚倒逼生产规范化。
前置准入层层筛查，高标准门槛筛选优质合作供方
2026 年 6 月 1 日正式落地执行《集团供应商质量准入管理办法》，在供应商合作前期设立多重筛选关卡，同步核查企业经营状况与食品安全历史记录。企业核心人员存有食安犯罪记录、近三年发生重大食品安全事故、近 12 个月抽检不合格公示超 2 次等情况，直接失去准入资格。准入评估采用分数分级制，风险评估低于 70 分永久禁止合作且 12 个月不可重新申报；70～75 分仅拥有一次复审机会，复审不合格同样拒之门外。针对建厂不足 1 年、产品风险系数高的高风险供应商，准入后必须经过 3 批次加严检测才可转为常规合作；同时区分千万级、百万级供货品类限定供应商数量，新增供应商遵循 “进一退一”，6 个月观察期品质考核不达标无法长期合作。
全周期动态评级管理，优胜劣汰优化供应链品质
依据《集团供应商质量管理规则》，品牌创设 T、A、B、C、D、E 六档分级体系，通过月度抽检核查、OKR 周期综合考评、年度整体复盘三类方式核算供应商品质分数，评级结果直接决定订单份额、检测频次与账期待遇。制度明确八大淘汰红线，一旦出现涉刑处罚、重大食品安全事故、原料掺假、监管多次处罚等问题，直接一票否决，涉事产品全渠道下架并解除合作；连续两个月品质分低于 60 分、年度审厂分数低于 75 分且复审未达标，即刻暂停供货并启动淘汰流程。落地一品一主责制度，单款 SKU 锁定专属主力工厂，各区域供应商横向对标竞争，持续优化供应链整体质量水平。
划定刚性质量红线，严苛条款约束代工重大违规行为
品牌与所有代工伙伴签署质量协议，出台专项质量红线禁令清单，共计 14 项零容忍条款。合作方只要触碰违规使用非食用原料、恶性异物混入成品、私自外发代工、篡改生产日期、政府抽检不合格等任意红线，品牌当即终止合作、冻结全部货款，并处 50 万至 100 万元违约金，合作方还需全额赔付品牌经济与名誉损失。除红线重罚外，一般性质量违规同样有明确赔付标准，理化、微生物指标超标单次罚款 1 万至 3 万元，擅自冒用品牌商标最低赔付 50 万元。
细化车间管控细则，全工序执行严于国标的内控标准
依托伙伴专项质量管控通知，从原料入库到成品出厂细化全流程要求。肉蛋水产类原料按需提供检疫、兽药残留证明，食品添加剂严格落实五专管理制度；配方、原料、生产设备变更必须书面报批，私自改动工艺产品全部作废。生产车间强制配备金属探测设备，定时设备校准，规范虫鼠害第三方管控标准；产品统一标准化喷码，严令禁止篡改生产日期。产品检测执行严于国标内控指标，油炸产品酸价内控仅为国标 80%，达不到内控标准的产品一律退回，守住终端产品品质底线。
发布于：江苏