斑鳢属鲈形目，攀鲈亚目，螨科，鳢属。俗称：豺鱼，财鱼，文鱼，生鱼等。它与乌鳢同属不同种，其形态和习性非常相似。乌鳢和斑鳢分布广泛，但斑鳢仅分布在长江以南。它与乌鳢一样，生活力强，生长速度较快，出水后不易死亡，死后肌体不易腐烂变质，便于运输加工。乌鳢和斑鳢的含肉量高和较高的营养价值。最近，我国成功培育出超级杂交鳢—乌斑鳢。
乌斑杂交鳢主导养殖模式是单一品种高密度集约化养殖，当然，也可作为混养品种。
一、苗种
可以自繁自育，开展苗种培育，通过施肥和投喂人工饲料将鱼花培育成体格健壮、均匀的鱼苗、鱼种。如果购进苗种，应该选择获得产地检疫证的苗种，以避免疫病的传染和流行，并造成病原性污染。
二、场地
充分利用光热气的负荷和水土、植被承载，优选养殖场地和营造生产设施，鱼塘面积3-5亩，水深1.2-2.0米，水质清新、底质优良，排灌设施应完善，齐备，配置增氧机和水泵。
三、投苗
投放的鱼种要求体格健壮、规格整齐，个体≥6cm，放养密度8000-10000尾/亩，配养鱅鱼40-60尾，主要用于调节水质。
四、饲喂
苗种投放后前一个星期要进行严格的饲料摄食驯化，可用少量鱼肉酱加小苗颗粒料混合投喂，每天4-6次，直到所有苗种完全抢食颗粒饲料为止。生鱼专用配合颗粒饲料，投喂量参考范围：体重50克/尾以前投饲率为10%，50-200克/尾投饲率为8%-6%，200-300克/尾投饲率为4.5%-3.5%，300克/尾以上投饲率为2.5%-2%。饲料投喂分两次进行，上午和下午各一次，严格按照定时，定点，定性和定量进行。
五、管理
这种鱼养殖过程中应十分重视水质管理，经常加注新水，以防止水质因饲料过剩或粪便残留而恶化败坏，但水体始终要保持有一定的蓝绿藻。同时要做好防病措施，每15天杀虫，消毒，消毒等工作。当池水的pH值低于7.0时，可全池泼洒生石灰调高pH值。该鱼粗生、生命力强、易养、病害少，只要将放养密度和投喂强度控制在一定水平，就可以使疾病的发病率最小化。