西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片……中国的茶叶，多以地名命名。但有一种茶，却以“美人”命名。
这种茶，就是产自中国台湾地区的顶级名茶——“东方美人茶”。
东方美人茶的命名，相传来自英国维多利亚女王。
东方美人茶原叫“膨风茶”。一百多年前，英国茶商将此茶进口到英国，并进贡给维多利亚女王。
其迷人的花果香气、黄澄清透的色泽、醇厚如蜜的口感，让女王品尝后芳心大悦。既然是来自遥远的东方，于是女王便赐名“东方美人茶（Oriental Beauty Tea）”。
东方美人茶属于半发酵乌龙茶中发酵程度最重的茶。（一般乌龙茶发酵程度为60%，而东方美人茶发酵程度为75%~85%）
东方美人茶上叶面白、下叶面黑，茶身白、青、红、黄、褐五色相间，故也被称作“五色茶”。
东方美人茶的茶汤甘甜不苦涩，汤色红橙金黄，犹如琥珀般明亮，恰似古典东方美人。
东方美人最具特色的地方在于，它的茶汤有天然的蜂蜜味和果香气，所以又有“蜜香茶”之称。
东方美人是台湾地区独有的名茶，也是一款能让老茶客与茶小白都一见倾心的茶。
这源自于它甜醇的风味——入喉之际，甘润香醇，蜜香与熟果香气交织重叠，划过喉咙之后齿颊留香，回味清爽。
东方美人茶产量极为稀少，全世界仅台湾地区生产，3万颗茶芽才能制成1斤茶叶，非常珍贵，普通人根本喝不到。
今天，一条生活馆联合台湾地区百年茶叶品牌“郭少三”、“东方美人茶王”徐耀良，为大家带来3款正宗“东方美人茶”，并为其发起众筹。
从左至右：核心产区、大师亲制、大师亲制比赛级东方美人茶
参与此次众筹的东方美人茶，按品级分为3等：
2019年 郭少三核心产区东方美人茶
2019年 郭少三 × 徐耀良 大师亲制东方美人茶
2019年 郭少三 × 徐耀良 大师亲制比赛级东方美人茶
每个等级各有50g、100g 2档，共6档。
徐耀良在自己的茶园徐耀良，台湾地区东方美人茶王、泰斗级制茶大师。徐耀良19岁开始跟着父亲学制茶，至今做了38年东方美人。
徐耀良制作的东方美人，每一年都获得了台湾地区农委制茶特等奖，家里的奖牌已经有20多块，且作品多次摘得米其林三星评级。
徐耀良在亲自制茶参与此次众筹的大师亲制东方美人茶、大师亲制比赛级东方美人茶，都是出自徐耀良之手。
徐耀良东方美人茶之前主要出口韩国、马来西亚，只有很少一部分的茶会在内地小圈子内流转。
这次众筹，是徐耀良首次在大陆发布自己亲制的东方美人赛级茶。这也可能是普通买家最接近赛级茶的一次机会。
本次众筹的东方美人茶，由台湾地区百年制茶品牌“郭少三”与东方美人茶王徐耀良联袂出品。
郭少三在台湾地区被称为“台湾茶鼻祖”，目前传至第三代郭汉元。
郭少三正宗东方美人茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：288元～2280元众筹时间：2019年8月20日～2019年9月17日
全国顺丰包邮，众筹结束后3个工作日内发货
东方美人茶：虫做一半，人做一半
可爱的小绿叶蝉
很多茶叶都怕虫咬，但东方美人茶的蜜香果香味，却多亏了一种叫“小绿叶蝉”的虫子叮咬（着涎）。
小绿叶蝉吸食之后的茶叶、茶芽，会产生微妙的生长变化，叶片卷曲并停止生长，还会散发出独特的芳香物质。
在后续的发酵过程中，小绿叶蝉激发的芳香物质得到催化，散发出丰富的果香蜜韵。
位于台湾地区新竹县峨眉乡的徐耀良茶园小绿叶蝉对环境极为挑剔，必须背风、湿润、有充足的光照，且空气新鲜。
茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，要让小绿叶蝉生长良好，那就绝对不能施以任何农药。
小绿叶蝉的叮咬程度越重，制出的茶品滋味也会更丰富，而代价是产量只有普通茶园的三分之一左右。
东方美人茶产品极为稀少，全世界仅有中国台湾地区新竹县、苗栗县生产。
不可复制的地理环境，与小绿叶蝉的机缘巧合，共同决定了，东方美人的蜜香味，只能在这里尝到。
大多数市面上所见到的“东方美人”，并没有经过小绿叶蝉充分着涎，充其量只能称为白毫乌龙。
徐耀良在自己的茶园里亲自采摘茶叶新竹县峨眉乡，是东方美人茶的发源地和核心产区。在这里，有一片传奇茶园，传到徐耀良这里已经是第三代。也是这片茶园，让徐耀良在台湾斗茶大赛上屡屡摘金。
茶王徐耀良的茶园，在山峰之间的谷地上，是极少数能同时兼顾海拔与小绿叶蝉生存环境的地方，肥沃的红土壤使得对茶园有益的小昆虫异常丰富。
东方美人茶的采制期在炎夏5~6月，此时正是吸食茶芽的小绿叶蝉最活跃的时令。
而一年中，适宜采摘东方美人的日子，满打满算只有20天，且变数很多。茶农们必须顶着烈日抓紧时间采摘。
采摘东方美人茶需万里挑一，严格采摘一心两叶茶芽，一斤东方美人茶需要3万颗茶芽才能制得，一位熟练的采茶工一天也只能采摘一两斤茶青。
决定美人茶等级的，是小绿叶蝉的“着涎”程度，通过茶汤可以看出小绿叶蝉的“着涎”程度，茶汤呈现亮褐色说明“着涎”程度高。上图3杯茶汤从左至右依次为：核心产区东方美人茶、大师亲制东方美人茶、大师亲制比赛级东方美人茶，等级层次，一目了然。
正宗的东方美人茶，还未入口，就能嗅到一股天然的果香和蜜香，仅靠嗅觉，就足以让人人钟情，难怪英国女王品尝过后也对它赞不绝口。
郭少三正宗东方美人茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：288元～2280元众筹时间：2019年8月20日～2019年9月17日全国顺丰包邮，众筹结束后3个工作日内发货
大师亲制，亲力亲为
独特的自然环境、小绿叶蝉的参与，加上精湛的采制功法，是决定东方美人茶品质的三大因素。而参与此次众筹的大师亲制东方美人茶、大师亲制比赛级东方美人茶，全部采制过程都由徐耀良大师亲自完成。注：核心产区的东方美人茶，虽非徐耀良亲制，但都来自东方美人茶的核心产区：新竹县和苗栗县。
晒青：将采摘回来的茶叶，放在阳光下进行晾晒，让茶叶软化，茶叶颜色由鲜绿转为暗绿，失水率为18%~20%。
摊晾：将晒青适度的茶青收回，上架摊晾 ，当晾青叶手捏略有刺手感、 花香初露为适度，时间约为1小时。
做青：待茶青失水率达到标准后，进行做青（搅拌）。
因为东方美人茶原料珍贵，且采摘细嫩，故而这个过程由制茶师手工小心翼翼地进行。大概间隔1小时搅拌一次，期间搅拌7~9次。
集中发酵：搅拌后的茶青堆积发热，集中静置2-3小时后，形成较温暖、更适于发酵的状态。
炒青：将茶青放入炒青机，炒到均匀熟透，主要作用是让茶青停止发酵，留下丰富的香气。
揉捻：接下来以“布包”紧成圆团状，再以手工不断地挤压搓揉。
解块：揉捻之后，进行解块，并将多余水汽挥发掉。
烘焙：利用高温热风烘焙使其干燥，帮助茶叶保留条形，留住香气。
成品：完成品，呈现红、黄、白、褐、绿等颜色，白毫显著，绽放东方美人的迷人姿态。东方美人从采摘到成茶，整个过程需持续15个小时，每天都需要通宵制作，连续不间断制作两三个月。长年累月通宵制茶，是对心性和体力的双重考验。因为身体原因，今年是徐耀良最后一次亲自制茶，从明年起，徐耀良就退居幕后，将积累多年的制茶技艺传给儿子，不再亲自制茶了。错过这次，往后就再也喝不上徐耀良亲制的东方美人茶了。
东方美人冲泡时，宜用玻璃茶具或白色盖碗，这样可以清楚地欣赏茶叶在水中的美姿及琥珀色的汤色。
冲泡的水温不宜过高，90℃为宜，15秒出汤。
东方美人茶冷热皆宜，热汤饮下，有甜蜜的花果香味，稍凉片刻再饮，更有蜜韵。
东方美人茶的发酵程度重，近乎于红茶，一般乌龙茶的发酵为60%，东方美人的发酵则高达75%-85%，因此不会产生青涩味，甘甜、醇滑。
出汤时，闻起来有蜜香与花果香混合的滋味。茶汤入喉之际，甘润香醇，萦绕在唇齿之间。饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷。
这，就是东方美人的味道。
郭少三正宗东方美人茶，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：288元～2280元众筹时间：2019年8月20日～2019年9月17日全国顺丰包邮，众筹结束后3个工作日内发货
众筹档位说明 1 郭少三 核心产区东方美人茶 50克
支持288元，获得郭少三核心产区东方美人茶50克1份，价值368元。
2 徐耀良大师亲制东方美人茶 50克
支持558元，获得郭少三 × 徐耀良大师亲制东方美人茶50克1份，价值668元。 3 徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶 50克
支持1280元，获得郭少三 × 徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶50克1份，价值2000元。 4 郭少三 核心产区东方美人茶 100克
支持518元，获得郭少三核心产区东方美人茶100克，礼盒装1份，价值728元。
郭少三核心产区东方美人茶100克礼盒装，如图。
5 徐耀良大师亲制东方美人茶 100克
支持998元，获得郭少三 × 徐耀良大师亲制东方美人茶100克礼盒装1份，价值1280元。
郭少三 × 徐耀良大师亲制东方美人茶100克礼盒装，如图。 6 徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶 100克
支持2280元，获得郭少三 × 徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶100克礼盒装1份，价值4000元。
徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶的包装盒上，均有徐耀良亲笔签名，凸显收藏价值。
郭少三 × 徐耀良大师亲制比赛级东方美人茶100克礼盒装，如图，包装精美，适宜收藏、送礼。
发布于：上海