老味道!30多年的上海老面馆即将消失,只剩下最后30多天!
这家在广东路上开了30多年的老面馆,快要关门了。
关注这件事很久了。本周降温天,我特地去吃这碗面。对于这家上海老店,这是我第一碗面,也是最后一碗面。
“小姑娘,吃啥?”
店很小,六张桌都挤满了人,老板娘边给客人端面边招呼我。
“汤面,加辣肉,加爆鱼,加素鸡,加毛菜,加香菇面筋,加荷包蛋,加……”
“香菇荷包蛋,卖光了哦。”老板娘打断了我继续滚菜单,埋头吃面的客人投来好奇目光,吃这么多?他们不知道,一碗面是对一家30多年老店的告别。
我在30年的老卤缸边坐下,自1989年小店开张就调好的老味道,煎好爆鱼浸一浸,注入灵魂。那是一家三代人,日复一日辛苦劳作的积累,浸透着时光沉淀的美好味道。
捧起这碗热乎乎的面,哪怕寒风再嚣张,感觉还能继续坚持。
这个时刻,我的面前只有这碗温暖的面,真好吃!
再见,外婆!
顺德面馆
上海广东路575号(近浙江中路)
还有哪些上海老味道正在消失?
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